Ингредиенты
- 1 стакан не полный Манная крупа
- 1 стакан с горкой Мука
- 1 стакан не полный Сахар
- 1 стакан Кефир или сметана
- 1 ложка Майонез
- 1 ч.л. Разрыхлитель
- щепока Соль
- 3 шт. Яйцо куриное
- 1/2 пачки Сливочное масло
- присыпка Сахарная пудра
Манник – название говорит за себя. Вкусный пирог, в составе которого присутствует крупа манка. Готовится очень просто и быстро. Тесто у этого пирога получается воздушным.
Пошаговый рецепт
Достаем заранее из холодильника кефир, чтоб он нагрелся до комнатной температуры. |
Растираем масло и сахар. Кстати, сливочное масло можно заменить маргарином. |
Взбить яйца вилкой в отдельной посуде и влить сладкую сливочную массу. |
Добавляем кефир и майонез, все слегка взбиваем миксером. |
В эту массу добавляем манную крупу и присаливаем, хорошо перемешать. |
Оставляем тесто не меньше, чем на полчаса для того, чтобы манка набухла. |
Муку просеять. |
После высыпаем по немного муку в тесто, добавляем разрыхлитель и опять взбиваем миксером. |
Должна быть консистенция густой сметаны, если тесто жидковатое, можно добавить еще муки. |
Разогреваем духовку до 180 градусов. |
Форму для запекания смазываем маслом. |
Выливаем тесто в форму и отправляем в духовку. |
Выпекаем где-то 35 минут, готовность можно проверить деревянной шпажкой, тесто не должно прилипать к ней. |
Когда пирог хорошо зарумянится - достаем из духовки. |
Посыпаем сахарной пудрой ли просто сахарком. Манник готов. |
Ставим чайник и собираем всю семью ко столу. Приятного аппетита! |
