Ингредиенты
- 1 стакан манка
- 1 стакан кефир
- 1 стакан мука
- 2 шт. яйца
- 1 стакан сахар
- 125 гр. маргарин
- 1 шт. апельсиновая цедра и сок
- щепотка соль
- щепотка сода
- 2-3 ст ложки сахарная пудра
Манник с хрустящей корочкой, посыпанный сахарной пудрой.
Пошаговый рецепт
В глубокой посуде смешиваем манку, муку и кефир. Вымешиваем до однородной массы. |
Добавляем яйца. При добавлении каждого ингредиента всё вымешивается основательно. |
Вливаем растопленный маргарин, добавляем сахарный песок, щепотку соли и соду на кончике ножа (не гасить). |
В конце добавляем апельсиновый сок. Можно потереть немного цедры апельсина. |
Всё промешиваем не менее 5-10 минут. Пока вы мешаете, разогреем духовку на 180 градусов. Смазываем форму для выпечки маргарином (желательно, чтобы форма была металлическая, не берите силиконовую, корочки не получится). |
Ставим наш манник в духовку и "забываем" на 30 минут. После добавляем температуру до 200 градусов и ждём 5-10 минут, чтобы образовалась хрустящая корочка. |
Когда манник готов, горячим переворачиваем на блюдо, даём остыть и подаем к столу. Очень вкусно апельсиновый манник подавать с шариком мороженного! Приятного чаепития! |
