Подписаться
Главная > Рецепты > Первые блюда > Супы > Суп куриный > Куриный суп с капустой и сельдереем

Куриный суп с капустой и сельдереем

Куриный суп с капустой и сельдереем
Фото: allrecipes.com

  • 2 ч. 40 мин.
  • Порций 10
  • Просто

Ингредиенты

Воды - 6 л
Курица без потрохов - 1 кг
Морковок, нарезанных - 5 шт.
Нарезанной капусты - 2 стак.
Картофеля, почищенного и нарезанного - 2–3 шт.
Редиса, нарезанного - 9 шт.
Сельдерея, нарезанного - 4 шт.
Лук, нарезанный - 1 кг
Белого вина (по желанию) - 30 г
Сушеного укропа - 2 ст. л.
Куриных кубика - 2 шт.
Сливочного масла - 1 ст. л.
Измельченного чеснока - 2 зубч.
Сушеной петрушки - 1 ст. л.
Молотого тимьяна - 1 ст. л.
Молотого белого перца - 2 ч. л.
Лавровых листа - 2 шт.

Пищевая ценность

на 1 порцию
346 ккал Калорийность
17,1 г Жиры
22,4 г Белки
26,4 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 22,4 г 45%
Жиры: 17,1 г 22%
Углеводы: 26,4 г 10%
Насыщенные жиры: 5,3 г 27%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: 80 мг 27%
Пищевые волокна: 6,4 г 23%
Сахара: (-) (-)
Натрий: 150 мг 7%
Калий: 831 мг 18%
Витамин C: 40,5 мг 45%
Кальций: 181 мг 14%
Железо: 4,0 мг 22%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Полезный, с низким содержанием углеводов и отлично подходит для дождливого дня

Я готовлю этот рецепт 30 лет и думаю, что он настолько хорош, насколько это возможно. Подавайте супчик со свежеиспеченным хлебом.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Наполните большую кастрюлю 4 литрами воды. Добавьте курицу, доведите до кипения. Готовьте, пока курица не приготовится (будет распадаться), около 45 минут.

Шаг 2

Снимите с огня. Выньте курицу из кастрюли и переложите на блюдо. Накройте кастрюлю крышкой и оберните курицу полиэтиленовой пленкой. Оставьте мясо охлаждаться.

Шаг 3

Переберите куриное мясо от косточек. Снимите лишний жир с остывшего бульона. Добавьте 2 литра воды, куриное мясо, морковь, капусту, сельдерей, картофель, редис. лук, вино, бульон, укроп, масло, чеснок, петрушку, тимьян, белый перец и лавровый лист. Готовьте на среднем огне около 30 минут, пока овощи не станут мягкими.

Автор рецепта: опубликовано: 28.10.2020

Другие рецепты в разделах:


Ещё интересные рецепты:

Добавить Ваш Комментарий