В этом гороховом супе я использую бекон вместо ветчины (по классическому рецепту) и овощи, такие как картофель, морковь, сельдерей… Это хорошая комфортная еда зимних вечеров, и она чудесно пахнет во время готовки.
Пошаговый рецепт
Шаг 1Выложите бекон в большую сковороду и жарьте на среднем или сильном огне, время от времени переворачивая, примерно 5 минут, пока он не подрумянится. Слейте воду на бумажные полотенца.
Куриный бульон вылейте в мультиварку. Забросьте туда же бекон, горох, картофель, лук, морковь, сельдерей, чеснок, черный перец, хлопья красного перца; перемешайте.
Готовьте на низкой температуре в течение 4 часов (или на высокой в течение 3 часов).
