Ингредиенты
-
500 грамм Курица
-
1 штука Лук
-
2 штуки Морковь
-
2 штуки Лапша-гнёзда
-
щепотка Сольпо вкусу
Как приготовить Суп-лапша (гнезда) в курином бульоне
Это блюдо не относится ни к супам, ни ко второму. Это золотая середина. Оно получается не слишком жидким и не слишком густым. Главная тонкость здесь – уследить за тем, чтобы гнёзда не разварились. При правильной варке получается очень вкусный и насыщенный вкус. Если хотите подать блюдо к праздничному столу, важно подобрать правильную тарелку, например, как у меня на фотографии.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Ставим кастрюлю с водой, солим и кладём туда целую луковицу и половину морковки. Луковица придаст бульону вкус и аромат. |
|
2
Готово
|
Разделываем курицу, снимаем с неё кожицу, так как кожица содержит в себе лишние жиры и неполезные вещества. Когда вода закипит, кладём в кастрюлю нашу курицу. |
|
3
Готово
|
Варим бульон в течении часа на среднем огне под закрытой крышкой. |
|
4
Готово
|
Убираем излишки мяса и добавляем в бульон гнёзда. Варим в течении пятнадцати минут на среднем огне. |
|
5
Готово
|
Пока лапша варится, натираем морковь на средней тёрке и добавляем морковь к нашим гнёздам. |
|
6
Готово
|
Доводим до готовности и разливаем по тарелкам. Для красивой подачи можно добавить зелень. |
