Суп-лапша (гнезда) в курином бульоне

Суп-лапша (гнезда) в курином бульоне

Ингредиенты

Курица - 500 грамм
Лук - 1 штука
Морковь - 2 штуки
Лапша-гнёзда - 2 штуки
Соль - щепотка по вкусу

Рецепт не слишком сложный, но время всё-таки займёт. Блюдо подойдёт как на праздничный ужин, так и на ужин с семьёй. Важно довести всё до нужной консистенции.

  • 1 ч. 25 мин.
  • Порций 3
  • Не сложно

Это блюдо не относится ни к супам, ни ко второму. Это золотая середина. Оно получается не слишком жидким и не слишком густым. Главная тонкость здесь – уследить за тем, чтобы гнёзда не разварились. При правильной варке получается очень вкусный и насыщенный вкус. Если хотите подать блюдо к праздничному столу, важно подобрать правильную тарелку, например, как у меня на фотографии.

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Суп-лапша (гнезда) в курином бульоне - шаг 1
  • Фото рецепта - Суп-лапша (гнезда) в курином бульоне - шаг 1

Ставим кастрюлю с водой, солим и кладём туда целую луковицу и половину морковки. Луковица придаст бульону вкус и аромат.

  • Фото рецепта - Суп-лапша (гнезда) в курином бульоне - шаг 2
  • Фото рецепта - Суп-лапша (гнезда) в курином бульоне - шаг 2
  • Фото рецепта - Суп-лапша (гнезда) в курином бульоне - шаг 2

Разделываем курицу, снимаем с неё кожицу, так как кожица содержит в себе лишние жиры и неполезные вещества. Когда вода закипит, кладём в кастрюлю нашу курицу.

  • Фото рецепта - Суп-лапша (гнезда) в курином бульоне - шаг 3

Варим бульон в течении часа на среднем огне под закрытой крышкой.

  • Фото рецепта - Суп-лапша (гнезда) в курином бульоне - шаг 4

Убираем излишки мяса и добавляем в бульон гнёзда. Варим в течении пятнадцати минут на среднем огне.

  • Фото рецепта - Суп-лапша (гнезда) в курином бульоне - шаг 5
  • Фото рецепта - Суп-лапша (гнезда) в курином бульоне - шаг 5

Пока лапша варится, натираем морковь на средней тёрке и добавляем морковь к нашим гнёздам.

  • Фото рецепта - Суп-лапша (гнезда) в курином бульоне - шаг 6

Доводим до готовности и разливаем по тарелкам. Для красивой подачи можно добавить зелень.

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:



    Добавить Ваш Комментарий

    Новые рецепты:

    Паста из цукини
    Сосиски в слоёном тесте с кунжутом
    Постный салат с макаронами
    Салат "Оливье" с пикантной заправкой
    Корзинки-булочки с яблоками
    Яблочно-грушевый смузи
    Салат Оливье слоями
    Кофе Латте с тыквой
    Курица в сливочном соусе с помидорами
    Блинчики с сосисками
    Сырный салат-намазка с горохом и пастой
    Постные блины с яблочным припеком