Крем-фиш из копченого лосося

Name: Крем-фиш из копченого лосося
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: Сливочный сыр: 220 г; Сметана: ⅓ стак.; Зеленый лук (измельченный): 3 ст. л.; Укроп (нарезанный): 2 ст. л.; Каперсы: 2 ст. л.; Чеснок (измельченный): 1 зубч.; Свежевыжатый лимонный сок: 1–2 ст. л.; Соль: ½ ч. л.; Свежемолотый черный перец: ¼ ч. л.; Острый соус или кайенский перец: 1 г; Копченый лосось (нарезанный кусочками): 200 г

Подготовка 5 минут
Готовка 5 минут
Общее время 10 минут
Порции 1
Сложность Легко
Рейтинг 4.6 27 оценок

Ингредиенты

	Сливочный сыр - 220 г
	Сметана - ⅓ стак.
	Зеленый лук (измельченный) - 3 ст. л.
	Укроп (нарезанный) - 2 ст. л.
	Каперсы - 2 ст. л.
	Чеснок (измельченный) - 1 зубч.
	Свежевыжатый лимонный сок - 1–2 ст. л.
	Соль - ½ ч. л.
	Свежемолотый черный перец - ¼ ч. л.
	Острый соус или кайенский перец - 1 г
	Копченый лосось (нарезанный кусочками) - 200 г

1 382 ккал Калорийность

118,9 г Жиры

57,9 г Белки

23,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 57,9 г	116%
Жиры: 118,9 г	152%
Углеводы: 23,5 г	9%
Насыщенные жиры: 59,0 г	295%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 381 мг	127%
Пищевые волокна: 1,7 г	6%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 1 621 мг	70%
Калий: 1 334 мг	28%
Витамин C: 32,3 мг	36%
Кальций: 371 мг	29%
Железо: 2,1 мг	12%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Этот рецепт "Крем-фиша" из копченого лосося готовится менее чем за 10 минут и хранится в холодильнике несколько дней. И поверьте, это гораздо вкуснее и полезнее, нежели паштет купленный в магазине

Эта намазка из рыбы прекрасна на завтрак! Ее можно подать с хлебом, поджаренными тостами, лавашом или крекерами. Дополнительно к закуске можно добавить немного тонко нарезанного красного лука (если это, конечно, не утро), свежего укропа, измельченного чеснока или каперсов. Также хороши будут ломтики соленого огурца.

Если хотите получить красивую праздничную закуску, наполните приготовленной начинкой половинки сваренных вкрутую яичных белков. Желтки при этом можно подмешать в рыбную массу.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В чашу блендера выложите сливочный сыр и сметану, перемешайте до получения однородной массы. Добавьте зелень, каперсы, измельченный чеснок, измельчите до получения однородной массы.

Шаг 2

Добавьте кусочки копченого лосося и измельчайте до тех пор, пока масса не станет слегка объемной или не достигнет желаемой консистенции. Переложите смесь в миску. Добавьте соль, перец, острый соус и лимонный сок по вкусу. Добавление лимонного сока начните с 1 столовой ложки, далее по вкусу.

Шаг 3

Накройте крышкой или затяните пищевой пленкой паштет из лосося и уберите в прохладное место (холодильник) минимум на час. Хранится такая закуска 4-5 дней.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 02.02.2024