Китайский яичный суп

Name: Китайский яичный суп
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Китайская кухня
Ingredients: Куриного бульона: 1 стак.; Соевого соуса: ¼ ч. л.; Кунжутного масла: ¼ ч. л.; Кукурузного крахмала: 1 ч. л.; Воды: 2 ч. л.; Яйцо куриное: 1 шт.; Желтого пищевого красителя: 100 г (по желанию); Нарезанного свежего чеснока: 1 ч. л.; Соли: 1 г; Молотого белого перца: ½ ч. л.

Фото: allrecipes.com

Подготовка 5 минут
Готовка 5 минут
Общее время 10 минут
Порции 1
Сложность Легко
Рейтинг 3.9 10 оценок

Ингредиенты

	Куриного бульона - 1 стак.
	Соевого соуса - ¼ ч. л.
	Кунжутного масла - ¼ ч. л.
	Кукурузного крахмала - 1 ч. л.
	Воды - 2 ч. л.
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Желтого пищевого красителя - 100 г (по желанию)
	Нарезанного свежего чеснока - 1 ч. л.
	Соли - 1 г
	Молотого белого перца - ½ ч. л.

110 ккал Калорийность

6,8 г Жиры

8,9 г Белки

3,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 8,9 г	18%
Жиры: 6,8 г	9%
Углеводы: 3,2 г	1%
Насыщенные жиры: 1,9 г	10%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 210 мг	70%
Пищевые волокна: 0,1 г	0%
Сахара: 1,3 г	(-)
Натрий: 1 449 мг	63%
Калий: 145 мг	3%
Витамин C: 1,6 мг	2%
Кальций: 50 мг	4%
Железо: 1,2 мг	7%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

После многих поездок мне запомнится суп в китайском ресторане. Я решила приготовить его дома. Как оказалось, ничего сложного! Надеюсь, вам это понравится так же, как и мне!

Вот Это Да! Этот суп быстрый и легкий, и, что самое главное, он имеет прекрасный вкус. Он очень сливочный с кукурузным крахмалом. Соотношение: 1 яйцо на 1 стакан бульона.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В небольшой кастрюле смешайте куриный бульон, соевый соус и кунжутное масло. Доведите до кипения.

Шаг 2

Смешайте кукурузный крахмал и воду, разведите крахмал. Вылейте смесь из крахмала в кипящий бульон.

Шаг 3

Взбейте яйцо вилочкой. Аккуратно перемешайте, вливая яйцо и желтый пищевой краситель, если используете последний (да, иногда его используют, добавляя в яичный суп).

Шаг 4

Перед подачей приправьте чесноком, солью и перцем.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 22.01.2021