0 0

Легкий яичный суп на курином бульоне

Легкий яичный суп на курином бульоне

Ингредиенты

куриного бульона - 4 чашки
кукурузного крахмала - 1 ложка разбавленного в воде
яичных белка, слегка избитых - 4 шт. вы можете использовать все яйцо, но это сделает суп облачно
белого или черного перца - 1/4 чайной ложки
молотого имбиря - 1/2 ч.л.
соль - по вкусу
кунжутного масла - 1 ложка или по вкусу
зеленый лук - 1-2 пера
сухарики - горсть

Вы могли бы подумать, что всего из 2-х ингредиентов можно приготовить легкий суп? На самом деле это так! Яйца и бульон, а также немного усилителей вкуса, в виде специй.

  • 40 минут
  • Порций 3
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Легкий яичный суп на курином бульоне

Суп сможет раскрыть все оттенки вкуса ароматного куриного бульона и нежного яичка, если подать его с сухариками. Суп придётся по душе каждому гостью или члену семьи.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Для того, чтобы приготовить этот легкий супчик, нужно сварить бульон. Варить бульоне лучше на слабом огне. При образовании пенки, снимайте ее. Использовать куриное мясо в супе или сделать этот суп более легким (без мяса), ваше дело (мясо можно пустить в салат).

2
Готово

Далее необходимо смешать кукурузный крахмал с водой. Затем эту смесь вылить в бульон.

3
Готово

После этого, необходимо добавить в полученный супчик специи: молотый имбирь, по вкусу соль, кунжутное масло, белый или черный перец. Рекомендуется не переусердствовать с ними. Лучше использовать немного соли и небольшое количество перца, так как блюдо должно получиться лёгким и даже немного воздушным.

4
Готово

Дальше необходимо в отдельной миске взбить при помощи вилочки куриные белки (или одно яйцо). Затем, помешивая бульон, тонкой струйкой вылить яйца в суп, чтобы образовались «яичные ленты».

5
Готово

Можно оставить всё так, как есть, а можно добавить мелко порезанного зеленого лука. В любом случае, получится невероятно вкусно.

6
Готово

Чтобы блюдо было совершенным, его нужно дополнить хлебными гренками. Хлеб рекомендуется брать чёрным, но, по вкусу, можно взять и белый.

7
Готово

Употреблять необычный яичный суп можно горячим или тёплым.


предыдущий рецепт
Лимонный греческий суп с курицей и взбитыми яйцами
следующий рецепт
Замороженные целые помидоры
предыдущий рецепт
Лимонный греческий суп с курицей и взбитыми яйцами
следующий рецепт
Замороженные целые помидоры

Добавить Ваш Комментарий