Name: Картофельные лодочки, фаршированный шпинатом и перцем
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: 2 Порций
Ingredients: Картофель: 2 шт; Лук: 1 шт; Перец сладкий: 1 шт; Шпинат: 200 гр; Растительное масло: 1 ст.л; Специи и приправы: петрушка, чеснок, смесь перцев: по вкусу; Грецкие орешки: 20 гр; Сыр: 20 гр; Соль: по вкусу

Ингредиенты

Картофель - 2 шт

Лук - 1 шт

Перец сладкий - 1 шт

Шпинат - 200 гр

Растительное масло - 1 ст.л

Специи и приправы: петрушка, чеснок, смесь перцев - по вкусу

Грецкие орешки - 20 гр

Сыр - 20 гр

Соль - по вкусу

Для уставших от перекусов на ходу, для наевшихся вдоволь фастфуда, этот рецептик будет самым что ни на есть спасением. Побалуйте себя фаршированными картофельными лодочками. Нескучные ингредиенты, приправленные специями, сделают вашу трапезу более атмосферной.

1 час
Порций 2
Легко

Ингредиенты

2 шт Картофель
средних размеров
1 шт Лук
1 шт Перец сладкий
200 гр Шпинат
замороженный
1 ст.л Растительное масло
по вкусу Специи и приправы: петрушка, чеснок, смесь перцев
20 гр Грецкие орешки
20 гр Сыр
по вкусу Соль

Как приготовить Картофельные лодочки, фаршированный шпинатом и перцем

Пошаговый рецепт

1 Готово	Приготовим нужные ингредиенты.
2 Готово	Картофель помыть и отварить в кожуре в течение 40-50 минут.
3 Готово	Нарезать лук и перец маленькими квадратиками, затем обжарить их на небольшом количестве масла.
4 Готово	Шпинат замороженный опустить в кипящую воду до готовности на 2-3 минуты. Выложить на дуршлаг, после остывания мелко порубить. Свежий шпинат нарезать без дополнительной подготовки.
5 Готово	Готовый картофель разделить на две половинки, вынуть середину, придав ему форму лодочки. Получившееся картофельное пюре добавить к начинке. Соединить все ингредиенты: Обжаренный с луком перец, измельченный шпинат, картофельное пюре, петрушку, сушеный чеснок, перец. Перемешать.
6 Готово	Выложить начинку на картошечку, посыпать сверху молотыми грецкими орехами и сыром. Отправить блюдо в разогретую до 175 градусов духовку.
7 Готово	Через 10 минут блюдо готово! Фаршированный шпинатом картофель особенно сочетается со свежими овощами.