Ингредиенты
-
с одного плода лаймовая цедра
-
200 г домашний творог сухой
-
по вкусу рафинированное масло растительное
-
600 г клубни картофеля
-
240 г сыр моцарелла
-
две штуки отборные куриные яйца сырые
-
40 г высококачественная пшеничная мука просеянная
-
по вкусу черный перец тонкомолотый
-
по вкусу каменная соль тонкого помола
Как приготовить Картофельно-творожные шарики с моцареллой
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Переложить моцареллу в марлевый мешочек и повесить примерно на три часа, а по прошествии этого времени нарезать этот сыр небольшими кубиками. |
|
2
Готово
|
Что касается картофеля, то его заранее нужно почистить, затем хорошенько промыть, отварить в подсоленной воде до мягкости и пюрировать самым удобным способом. |
|
3
Готово
|
Подготовить миску, выложить в нее необходимое количество домашнего творога, добавить мелко натертую лаймовую цедру, пшеничную муку, а также заранее взбитые куриные яйца. |
|
4
Готово
|
Перемешать хорошенько вышеупомянутые ингредиенты, затем приправить их небольшим количеством перца, по вкусу посолить, вымесить тесто. |
|
5
Готово
|
Из приготовленного картофельно-творожного теста сформировать лепешечки, в центр каждой из них выложить по одному кубику моцареллы, затем сформировать шарики. |
|
6
Готово
|
В сковородке раскалить растительное масло, до золотистого цвета обжарить в нем картофельно-творожные шарики с сыром моцарелла до румяности. |
|
7
Готово
|
Затем подавать приготовленное блюдо в теплом виде с греческим йогуртом или густой сметаной. |
