Картофельная бабка

Name: Картофельная бабка
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Грудинка копченая: 50 г; Чеснок: 3 зубч.; Картофель: 3 шт.; Яйцо куриное: 1 шт.; Яблоко: 1 шт.; Лук шалот: 300 г; Масло оливковое: 3 ст. л.; Молотая паприка: 1 ст. л.; Перец чёрный молотый: 1 ст. л.; Темьян: 2–3 веточ.; Сыр пармезан: 60 г; Соль: 2 г

Подготовка 20 минут
Готовка 40 минут
Общее время 1 час
Порции 3
Сложность Просто
Рейтинг 4.6 29 оценок

Ингредиенты

	Грудинка копченая - 50 г
	Чеснок - 3 зубч.
	Картофель - 3 шт.
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Яблоко - 1 шт.
	Лук шалот - 300 г
	Масло оливковое - 3 ст. л.
	Молотая паприка - 1 ст. л.
	Перец чёрный молотый - 1 ст. л.
	Темьян - 2–3 веточ.
	Сыр пармезан - 60 г
	Соль - 2 г

472 ккал Калорийность

23,0 г Жиры

17,9 г Белки

52,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 17,9 г	36%
Жиры: 23,0 г	29%
Углеводы: 52,5 г	19%
Насыщенные жиры: 5,8 г	29%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 91 мг	30%
Пищевые волокна: 9,6 г	34%
Сахара: 12,4 г	(-)
Натрий: 674 мг	29%
Калий: 1 102 мг	23%
Витамин C: 43,3 мг	48%
Кальций: 378 мг	29%
Железо: 6,6 мг	37%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Вкуснейшее совмещение картофеля, яблок, мяса и трав дают удивительный вкус.

А вы когда-нибудь слышали о картофельной бабке? Вкуснейшее сочетание картофеля с мясом и яблоком. Остроты вкусу придают чеснок, перчик, паприка; все это разбавляется вкусом темьяна.
Ну что? Приступим к готовке.
Для начала узнаем, насколько это скажется на нашей фигуре, и сколько времени займёт эта вкуснятина.
Готовится 60 минут; калорийность (на 100 г) — 171 ккал.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Моем картофель, обсушиваем и оборачиваем фольгой для готовки. Запекать надо 40-45 минут при температуре 200 градусов. Теперь очистим и натрем картошку.

Шаг 2

Возьмём яблоко. Разрежем его на четыре части, удалим семечки и натрем. Возьмём чеснок и натрем его.
Грудинку и лук мы нарежем мелкими кубиками и обжарим.

Шаг 3

В чистой чаше смешиваем картофель, чеснок и яблоко; взбиваем яйцо, посолим и добавим тимьян, паприку и перец. Теперь нам нужно перемешать все это до состояния фарша.

Шаг 4

Смажем форму маслом, после чего выложим в неё массу. Запекать в течение 30 минут при температуре 180 градусов.
Готово.

Автор рецепта: Valeri65 опубликовано: 03.07.2018

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

4.6 из 5 29 оценок

Оставить комментарий

Ваш комментарий

Напишите комментарий. Для публикации нужно войти в аккаунт.

Войти для публикации

Подготовка20 минут

Готовка40 минут

Общее время1 час

Порции3

Пищевая ценность на 1 порцию Калории: 472 ккал Белки: 17,9 г Жиры: 23,0 г Углеводы: 52,5 г

Ингредиенты

Грудинка копченая — 50 г
Чеснок — 3 зубч.
Картофель — 3 шт.
Яйцо куриное — 1 шт.
Яблоко — 1 шт.
Лук шалот — 300 г
Масло оливковое — 3 ст. л.
Молотая паприка — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 ст. л.
Темьян — 2–3 веточ.
Сыр пармезан — 60 г
Соль — 2 г

Приготовление

Шаг 1

Шаг 2

Возьмём яблоко. Разрежем его на четыре части, удалим семечки и натрем. Возьмём чеснок и натрем его. Грудинку и лук мы нарежем мелкими кубиками и обжарим.

Картофельная бабка

Ингредиенты

Пищевая ценность

Пошаговый рецепт

Оцените рецепт

Не знаете, что приготовить?

Другие рецепты в разделах:

Ещё интересные рецепты:

Оставить комментарий

Ингредиенты

Приготовление

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4