Name: Картофель запеченный по-индийски
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Индийская кухня
Ingredients: Картофель свежий: 1 кг; Кардамон зеленый: 9 шт.; Чеснок: 4 зубч.; Семена пожитника: ½ ст. л.; Брынза: 200 г; Зелень замороженная: 2 ст. л.; Майонез: 2 ст. л.; Кориандр молотый: 1 ст. л.; Кориандр целый: 1 ст. л.; Семена горчицы: 1 ст. л.; Куркума: 1 ст. л.; Перец чили молотый: ½ ч. л.; Гарам масала: ½ ст. л.; Тмин черный: ½ ст. л.; Имбирь молотый: 1 ст. л.; Зира: ½ ст. л.; Соль: 2 г

30 минут
Порций 4
Легко

Ингредиенты

	Картофель свежий - 1 кг
	Кардамон зеленый - 9 шт.
	Чеснок - 4 зубч.
	Семена пожитника - ½ ст. л.
	Брынза - 200 г
	Зелень замороженная - 2 ст. л.
	Майонез - 2 ст. л.
	Кориандр молотый - 1 ст. л.
	Кориандр целый - 1 ст. л.
	Семена горчицы - 1 ст. л.
	Куркума - 1 ст. л.
	Перец чили молотый - ½ ч. л.
	Гарам масала - ½ ст. л.
	Тмин черный - ½ ст. л.
	Имбирь молотый - 1 ст. л.
	Зира - ½ ст. л.
	Соль - 2 г

452 ккал Калорийность

19,3 г Жиры

15,4 г Белки

59,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 15,4 г	31%
Жиры: 19,3 г	25%
Углеводы: 59,4 г	22%
Насыщенные жиры: 8,0 г	40%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 48 мг	16%
Пищевые волокна: 12,1 г	43%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 879 мг	38%
Калий: 1 405 мг	30%
Витамин C: 53,2 мг	59%
Кальций: 390 мг	30%
Железо: 8,0 мг	44%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Картофель получается очень ароматный с нежной сырной корочкой. Можно использовать как гарнир, а можно и как основное блюдо.

Ингредиенты для приготовления картофеля легко найти на рынке ил в супермаркете. Блюдо не потребует затрат времени, а результат обязательно порадует.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты для приготовления картофеля.

Шаг 2

Картофель порезать и отварить в подсоленной воде.

Шаг 3

Смешать все специи: кориандр целый, кориандр молотый, зиру, семена горчицы, тмин, перец чили, куркуму, имбирь, семена пожитника, гарам масалу, кардамон. Из кардамона предварительно достать семена.

Шаг 4