Как приготовить морские гребешки в лимонном соусе

Name: Как приготовить морские гребешки в лимонном соусе
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 5
Ingredients: Масло сливочное: ¾ стак.; Измельченный чеснок: 3 ст. л.; Морские гребешки: 500 г; Свежевыжатый лимонный сок: 2 ст. л.; Соль: 1 ч. л.; Перец чёрный молотый: ⅛ ч. л.

Подготовка 5 минут
Готовка 5 минут
Общее время 10 минут
Порции 5
Сложность Легко
Рейтинг 5.0 8 оценок

Ингредиенты

	Масло сливочное - ¾ стак.
	Измельченный чеснок - 3 ст. л.
	Морские гребешки - 500 г
	Свежевыжатый лимонный сок - 2 ст. л.
	Соль - 1 ч. л.
	Перец чёрный молотый - ⅛ ч. л.

370 ккал Калорийность

31,1 г Жиры

21,0 г Белки

3,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 21,0 г	42%
Жиры: 31,1 г	40%
Углеводы: 3,5 г	1%
Насыщенные жиры: 19,1 г	96%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 242 мг	81%
Пищевые волокна: (-)	(-)
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 435 мг	19%
Калий: 318 мг	7%
Витамин C: (-)	(-)
Кальций: 91 мг	7%
Железо: 0,7 мг	4%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Приготовить идеальные гребешки дома проще, чем вы думаете, а результат будет не хуже, чем в ресторане! Этот рецепт гребешков быстрый, легкий и имеет маслянистый чесночный вкус с лимонным оттенком

Гребешки — это моллюски, которые при правильном приготовлении получаются нежными, с приятным мягким и слегка сладковатым вкусом. Морские гребешки можно найти в отделе морепродуктов крупных продуктовых магазинов.

Приготовленные жареные морские гребешки отлично подходят для быстрого ужина, их можно нарезать и добавить в салат. При желании добавьте прошутто и любимую свежую зелень.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и готовьте несколько секунд до появления аромата.

Шаг 2

Выложите гребешки на сковороду в один слой; готовьте до золотистого цвета с одной стороны, около 2 минут, не дольше.

Шаг 3

Переверните гребешки и продолжайте готовить, пока они не станут твердыми и непрозрачными, еще около 2 минут. По желанию можно потереть немного лимонной цедры. Переложите гребешки на блюдо, оставив сливочное масло в сковороде.

Шаг 4