Кабачковое варенье с курагой

Кабачковое варенье с курагой

Ингредиенты

варенье
кабачок - 1 кг
курага - 150 гр
лимон - 0,5 шт.
  • 1 час
  • Порций 2
  • Просто

Сладкоежки будут в восторге от такой вкусной заготовки!

Для того, чтобы сварить варенье из кабачков и кураги, нам также потребуется сахар и половинка лимона. Кабачок очищаем от кожуры, обязательно вынимаем семена. Тщательно промываем лимон. Для реализации рецепта варенья подготовьте мясорубку и подходящую кастрюлю, приступаем.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Кабачковое варенье с курагой - шаг 1

Курагу заливаем кипятком, оставляем на 15 минут.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Кабачковое варенье с курагой - шаг 2

Сухофрукт промываем, отжимаем от лишней влаги, выкладываем для обсушки на тканевое полотенце.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Кабачковое варенье с курагой - шаг 3

Подготовленный кабачок нарезаем небольшим кубиком, чтобы нарезка поместилась в мясорубку.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Кабачковое варенье с курагой - шаг 4

Прокручиваем кабачок и курагу вместе. Добавляем сахар, перемешиваем.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Кабачковое варенье с курагой - шаг 5

Кастрюлю с содержимым ставим на средний огонь, доводим до кипения. Убавляем нагрев плиты, варим варенье 40 минут. Нужно часто его перемешивать в процессе, чтобы кабачковая гуща не прилипала ко дну кастрюли. С половинки лимона выжимаем сок, кожуру мелко натираем. Добавляем сок и цедру в варенье, перемешиваем. Варим еще 15 минут.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Кабачковое варенье с курагой - шаг 6

Варенье перекладываем в стерилизованные банки и закрываем их прокипяченными крышками. После того, как сладкая заготовка остынет, переносим банки для хранения в прохладное место. Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    Добавить Ваш Комментарий