Изумительные воздушные кексы. Простой и быстрый рецепт. Подготовка теста занимает 20 минут. Еще 20 – выпекание. Готовлю их без добавок, но они также хороши с яблоками, сухофруктами, бананами. Для моей семьи — это замечательное лакомство.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Взбиваем три яйца. Можно использовать и миксер и ручной венчик. Кому как удобнее.
Добавляем сначала сахар, ванилин и ароматизатор. Взбиваем.
Затем –молоко. Взбиваем.
Масло (оно должно быть комнатной температуры или подтопленное). Взбиваем.
Муку и соду. Вымешиваем до однородной консистенции.
Должно получится вот такое тесто...
Формы заполняем только на половину. Тесто во время выпекания увеличивается в два раза.
Ставим в разогретую до 180оС духовку на 15-20 мин.
Подаем вкусные нежные кексики к столу. Приятного чаепития!
