1. Замесить песочное тесто с мукой, 1 яйцом, сахаром и сливочным маслом. Я делаю это на кухонном комбайне, но можно сделать руками, если у вас его нет. Рецепт приготовление вручную легко найти на просторах интернета. Для своего комбайна не пишу, у каждого он, наверное, свой и имеется в инструкции к нему. Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 1 час.

2. Достать тесто из холодильника, раскатать и вырезать кружочки по форме для кексов. Форму для кексов смазать растительным или сливочным маслом. Выложить кружочки песочного теста в каждую их них, сформировав корзинки.

3. Бананы вместе с 2 яйцами взбить блендером в пюре. Я не добавляю сахар, так как бананам у меня очень спелые и сами по себе очень сладкие. Но если хотите, можете немного добавить по вашему вкусу.

4. Выложить банановую массу в корзинки из песочного теста.

5. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.