Маленькие кексы на песочном тесте с банановым пюре – десерт которые несомненно понравится и взрослым, и детям. К тому же очень удобная форма для детей, чтобы брать собой в школу
Пошаговый рецепт
Шаг 1
1. Замесить песочное тесто с мукой, 1 яйцом, сахаром и сливочным маслом. Я делаю это на кухонном комбайне, но можно сделать руками, если у вас его нет. Рецепт приготовление вручную легко найти на просторах интернета. Для своего комбайна не пишу, у каждого он, наверное, свой и имеется в инструкции к нему. Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 1 час.
2. Достать тесто из холодильника, раскатать и вырезать кружочки по форме для кексов. Форму для кексов смазать растительным или сливочным маслом. Выложить кружочки песочного теста в каждую их них, сформировав корзинки.
3. Бананы вместе с 2 яйцами взбить блендером в пюре. Я не добавляю сахар, так как бананам у меня очень спелые и сами по себе очень сладкие. Но если хотите, можете немного добавить по вашему вкусу.
4. Выложить банановую массу в корзинки из песочного теста.
5. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
