очень простой и вкусный рецепт кексов. если нужно быстро что-нибудь приготовить к приходу гостей
Пошаговый рецепт
Шаг 1
1. Моем яблоки. Очищаем их от кожуры и семян. Режим небольшими кубиками.
2. В чашку разбиваем яйца, добавляем сахар и взбиваем все миксером в течении 5-ти минут.
3. В полученную массу понемногу добавляем муку. перемешиваем аккуратно снизу вверх ложкой или силиконовой лопаткой.
Тесто должно получится средней консистенции (не слишком жидкое и не слишком густое).
4. На дно форм для кексов ( у кого какие есть, у меня были бумажные одноразовые формы) выкладываем порезанные кубиком яблоки.
5. Яблоки заливаем тестом, примерно, до середины формы (тесто увеличится в размере).
6. Ставим формы в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 25 - 30 мин (все зависит от вашей духовки, готовность проверяйте спичкой).
7. Готовые кексы остудить и украсить на ваш вкус (у меня был взбитый белок с сахаром и тертый шоколад, но можно ничем не украшать, кексы и так получаются очень вкусные!)
Приятного аппетита!
