Индийская курочка

Индийская курочка
  • 55 минут
  • Порций 4
  • Просто

Ингредиенты

Семена горчицы - 1 ч. л.
Кардамон зеленый - 3 шт.
Кориандр целый - 1 ст. л.
Тмин - ½ ст. л.
Зира - ½ ст. л.
Имбирь молотый - 1 ст. л.
Корица - ¼ ч. л.
Кориандр молотый - 1 ст. л.
Карри индийское - 1 ст. л.
Перец красный чили молотый - ½ ч. л.
Куркума - 1 ст. л.
Чикен масала - 1 ст. л.
Сметана - 1 стак.
Масло сливочное - 50 г
Масло растительное - 3 ст. л.
Лук репчатый - 3 шт.
Помидор - 500 г
Куриное филе - 1 шт.
Соль - 2 г
Арахис сырой - 100 г

Пищевая ценность

на 1 порцию
656 ккал Калорийность
53,6 г Жиры
20,8 г Белки
33,2 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 20,8 г 42%
Жиры: 53,6 г 69%
Углеводы: 33,2 г 12%
Насыщенные жиры: 16,5 г 83%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: 96 мг 32%
Пищевые волокна: 13,2 г 47%
Сахара: (-) (-)
Натрий: 336 мг 15%
Калий: 1 108 мг 24%
Витамин C: 27,1 мг 30%
Кальций: 247 мг 19%
Железо: 7,6 мг 42%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Не очень сложное в приготовлении блюдо порадует любителей индийской кухни.

Очень интересное блюдо. Взрыв вкусов. Можно подать как на праздничный стол, так и просто на ужин.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Индийская курочка - шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Индийская курочка - шаг 2

Порезать лук полукольцами.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Индийская курочка - шаг 3

Обжарить лук в смеси растительного и подсолнечного масел.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Индийская курочка - шаг 4

Добавить кардамон, семена горчицы, кориандр целый, тмин и зиру.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Индийская курочка - шаг 5

Обжарить около минуты.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Индийская курочка - шаг 6

Добавить корицу, кориандр молотый, карри, имбирь молотый, красный перец, куркуму, чикен масалу и выдавленный через чесночницу чеснок.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Индийская курочка - шаг 7
  • Фото рецепта - Индийская курочка - шаг 7

Обжарить еще около минуты.

Шаг 8
  • Фото рецепта - Индийская курочка - шаг 8

Помидоры мелко порезать.

Шаг 9
  • Фото рецепта - Индийская курочка - шаг 9

Добавить помидоры в сковороду. Обжарить около 5 минут.

Шаг 10
  • Фото рецепта - Индийская курочка - шаг 10

Порезать куриное филе на небольшие кусочки.

Шаг 11
  • Фото рецепта - Индийская курочка - шаг 11

Добавить порезанное филе в сковороду и обжарить около трех минут.

Шаг 12
  • Фото рецепта - Индийская курочка - шаг 12

Добавить сметану, перемешать.

Шаг 13
  • Фото рецепта - Индийская курочка - шаг 13

Добавить арахис, закрыть крышкой и протушить на маленьком огне 10-15 минут.

Шаг 14
  • Фото рецепта - Индийская курочка - шаг 14

Подавать с любым гарниром, но лучше с рисом и раитой. Приятного аппетита!

Автор рецепта: опубликовано: 21.09.2018

Добавить Ваш Комментарий