Ингредиенты
- одна тушка индейки
- полкило печень
- полкило грецких орехов
- шесть кусков белого хлеба
- для вымачивания хлеба молоко
- нужно оливковое и сливочное масло
- по вкусу перец с солью
Как приготовить Индейка, фаршированная грецкими орехами и печенью
Индейка всегда хорошо усваивается организмом, ведь она относится к диетическим видам мяса. При этом из нее можно приготовить очень сытное второй блюдо.
Пошаговый рецепт
1 Готово | 1. Сначала прожаривают печень в сливочном масле, потом пропускают через мясорубку. Печень лучше взять индейки и курицы. |
2 Готово | 2. Очищенные ядра орехов измельчают до однородности и смешивают с кусочками хлеба, предварительно вымочив их в молоке. Добавляют к массе печень. |
3 Готово | 3. Получившимся фаршем начинают тушку птицы. Разрез лучше зашить. |
4 Готово | 4. На противень раскладывают кольца лимона, и пряные травы. Сверху выкладывают фаршированную индейку. |
5 Готово | 5. Теперь тушку промазывают оливковым маслом. Запекают при 180 градусов до готовности. Время от времени нужно поливать выделяющимся соком. |
6 Готово | 6. Подают к столу, нарезав тушку порционными кусками. А фарш можно разложить вокруг, залив все это ароматное великолепие соком от запекания. |
