Name: Имбирно-чесночный соус для маринования
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: Лук зеленый: 1 пучок; Чеснок: 2 ст. л.; Имбирь свежий: 1½ ст. л.; Красный перец: 3 ст. л.; Семена кунжута: 2 ч. л.; Кунжутное масло: 1 ст. л.; Масло растительное: 1 стак.; Соевый соус: ¼ стак.; Устричный соус: 2 ст. л.; Рисовый уксус: 3 ст. л.

Подготовка 5 минут
Готовка 5 минут
Общее время 10 минут
Порции 1
Сложность Легко
Рейтинг 4.7 8 оценок

Ингредиенты

	Лук зеленый - 1 пучок
	Чеснок - 2 ст. л.
	Имбирь свежий - 1½ ст. л.
	Красный перец - 3 ст. л.
	Семена кунжута - 2 ч. л.
	Кунжутное масло - 1 ст. л.
	Масло растительное - 1 стак.
	Соевый соус - ¼ стак.
	Устричный соус - 2 ст. л.
	Рисовый уксус - 3 ст. л.

2 270 ккал Калорийность

241,5 г Жиры

10,1 г Белки

26,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 10,1 г	20%
Жиры: 241,5 г	310%
Углеводы: 26,4 г	10%
Насыщенные жиры: 36,8 г	184%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: (-)	(-)
Пищевые волокна: 4,9 г	18%
Сахара: 5,1 г	(-)
Натрий: 3 485 мг	152%
Калий: 849 мг	18%
Витамин C: 79,6 мг	88%
Кальций: 173 мг	13%
Железо: 3,7 мг	21%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Имбирно-чесночный соус для маринования прекрасен для маринования любого виды мяса

Остроту можно регулировать

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Добавьте зеленый лук, чеснок, имбирь, хлопья чили, семена кунжута и кунжутное масло в жаростойкую миску с достаточным количеством места для добавления дополнительных ингредиентов.

Шаг 2

Нагрейте растительное масло на среднем огне в небольшой кастрюле до горячего состояния, около 5 минут. Осторожно вылейте горячее масло на смесь зеленого лука. Оно будет пузыриться, поэтому вливайте медленно. Как только пузырение прекратится, перемешайте смесь и дайте ей немного остыть.

Шаг 3

Добавьте соевый соус, устричный соус и уксус. Переложите смесь в банку или контейнер с плотно закрывающейся крышкой и поставьте в холодильник до готовности к использованию.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 04.10.2024