Ингредиенты
- 1/2 стакана фасоль консервированная (или другие бобовые)
- 3 столовых ложки корейской пасты с острым перцем (кочучжан)
- 2 больших зубчика чеснок
- несколько перьев зеленый лук
- 1.5 столовой ложки кунжутное масло
- 2 чайных ложки жареный кунжут
- 2 столовые ложки или больше мёд
Как приготовить Острый корейский соус из фасоли
Острый соус можно подавать к мясу или использовать его в качестве закусочного, макая в него овощи.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Зеленый лук промойте, меленько порежьте. Чеснок почистите и измельчите ножом (можно потереть на терке). |
2 Готово | Семечки кунжута обжарьте на сухой сковороде в течении 1-2 минут, пока семена не станут золотисто-коричневыми. Следите за ними, они могут быстро сгореть! |
3 Готово | Фасоль переложите в чашу блендера и измельчите. Консистенцию можно сделать по желанию. Мне нравится, когда присутствуют немного комочки. |
4 Готово | Поместите все ингредиенты в большую миску и перемешайте. Попробуйте соус. Можно приготовить соус более сладким, добавив еще 1 столовую ложку меда. |
5 Готово | Подавайте соус с листьями салата, рисом и овощами. Можно подавать в качестве соуса к мясу или морепродуктам. |
