Ингредиенты
- 0,5 стакана Красный риспредварительно отварить до полуготовности
- 6 шт Картофель
- 3 шт Морковь
- 2 шт репчатый лук
- 2 шт перец сладкий
- 250 гр фарш
- 100 мл растительное масло
- по вкусу соль, перец молотый
- 1 щепотка семена укропа
- 1 щепотка семена кориандра
- по вкусу лвровый лист,перец горошком
Как приготовить Густой осенний суп с фрикадельками и красным рисом
Вот и наступила осень,подули ветра и начались дожди, очень хочется согреться хорошим домашним супчиком.Суп с фрикадельками и красным рисом густой, сытный, согреет вас в дождливый осенний день.Суп готовится довольно быстро и просто, а получается вкусным.Все продукты доступны .
Пошаговый рецепт
1 Готово | Морковь моем, чистим,, нарезаем,кому как нравится.сегодня я нарежу колечками.Лук чистим ,мелко режем. Нарезанные морковь и лук отправляем на сковороду с растительным маслом и пассеруем. |
2 Готово | Сладкий перец,моем .чистим и мелко режем. Отправляем на сковороду к овощам минут через десять, после начала приготовления. |
3 Готово | Воду предварительно вскипятим в трех литровой кастрюле. Овощи из сковороды,перекладываем в кипящую воду. |
4 Готово | Через минут семь после овощей выкладываем в кастрюлю,предварительно отваренный до полу готовности красный рис.Еще минут через десять выкладываем в кастрюлю,предварительно вымытую и нарезанную картошку. |
5 Готово | Почти сразу после закладки картофеля, можно в кипящий суп положить заранее сформированные фрикадельки. |
6 Готово | Доводим до кипения и минут через 10 в кастрюлю с супом выкладываем специи (кориандр,укроп,лавровый лист,перец горошком), посолить и поперчить по вкусу. Я добавила еще пару щепоток хмели-сунели, щепотку зелени укропа и сушеный чесночок, очень захотелось более пикантного вкуса супа.Варим до готовности. |
