Ингредиенты
-
800 гр Свинина
-
1 большая Лук
-
1 шт Морковь
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Черный перец
-
щепотка Майоран
-
3 стакана Вода
-
для жарки Растительное масло
-
2 шт Лавровый лист
-
1 стакан Томат
Как приготовить Нежная свининка в томате
Свининка в томате получается очень нежной и сочной. Обилие томатного соуса придает блюду пикантности.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Мякоть свинины необходимо разрезать на небольшие кусочки, перпендикулярно волокнам. Таким образом мясо получится мягче и быстрее приготовится. |
|
2
Готово
|
На заранее разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем кусочки мяса. Мясо следует посолить, добавить молотый черный перец и майоран. |
|
3
Готово
|
Добавить лавровые листья и влить стакан воды. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течении тридцати минут. Периодически помешивая. |
|
4
Готово
|
Лук очистить от шелухи и порезать на крупные кубики. Добавить к мясу лук. |
|
5
Готово
|
Томат добавить в сковороду. Я использую томат собственного приготовления, если такого нет, то подойдет томатная паста. Томатной пасты потребуется 6 столовых ложек. Перемешиваем и оставляем томится на медленном огне еще 10 минут. |
|
6
Готово
|
Морковь следует очистить и натереть на мелкой терке. Добавляем морковь в сковороду и перемешиваем, тушим на медленном огне, дополнительно влив стакан воды. Периодически следует подливать воду, чтоб подливка получилась консистенцией сметаны и мясо стало нежнее. Тушить еще 40 минут. |
|
7
Готово
|
Подавать мясо горячим. На гарнир прекрасно подойдет толченый картофель. Приятного аппетита! |
