Ингредиенты
- 800 гр Свинина
- 1 большая Лук
- 1 шт Морковь
- по вкусу Соль
- по вкусу Черный перец
- щепотка Майоран
- 3 стакана Вода
- для жарки Растительное масло
- 2 шт Лавровый лист
- 1 стакан Томат
Как приготовить Нежная свининка в томате
Свининка в томате получается очень нежной и сочной. Обилие томатного соуса придает блюду пикантности.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Мякоть свинины необходимо разрезать на небольшие кусочки, перпендикулярно волокнам. Таким образом мясо получится мягче и быстрее приготовится. |
2 Готово | На заранее разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем кусочки мяса. Мясо следует посолить, добавить молотый черный перец и майоран. |
3 Готово | Добавить лавровые листья и влить стакан воды. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течении тридцати минут. Периодически помешивая. |
4 Готово | Лук очистить от шелухи и порезать на крупные кубики. Добавить к мясу лук. |
5 Готово | Томат добавить в сковороду. Я использую томат собственного приготовления, если такого нет, то подойдет томатная паста. Томатной пасты потребуется 6 столовых ложек. Перемешиваем и оставляем томится на медленном огне еще 10 минут. |
6 Готово | Морковь следует очистить и натереть на мелкой терке. Добавляем морковь в сковороду и перемешиваем, тушим на медленном огне, дополнительно влив стакан воды. Периодически следует подливать воду, чтоб подливка получилась консистенцией сметаны и мясо стало нежнее. Тушить еще 40 минут. |
7 Готово | Подавать мясо горячим. На гарнир прекрасно подойдет толченый картофель. Приятного аппетита! |
