Name: Грудинка, запеченная в духовке в горчице и специях
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 10
Ingredients: Свиная грудинка: 800–1000 г; Горчица: 3 ст. л.; Перец чёрный молотый: 2 ч. л.; Соль: 2 ст. л.; Кориандр: 3 ч. л.; Зира: 3 ч. л.; Паприка: 3 ч. л.

Грудинка, запеченная в духовке в горчице и специях

Подготовка 20 минут
Готовка 90 минут
Общее время 1 ч. 50 мин.
Порции 10
Сложность Просто
Рейтинг 3.1 1 оценка

Ингредиенты

	Свиная грудинка - 800–1000 г
	Горчица - 3 ст. л.
	Перец чёрный молотый - 2 ч. л.
	Соль - 2 ст. л.
	Кориандр - 3 ч. л.
	Зира - 3 ч. л.
	Паприка - 3 ч. л.

210 ккал Калорийность

14,3 г Жиры

17,8 г Белки

2,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 17,8 г	36%
Жиры: 14,3 г	18%
Углеводы: 2,5 г	1%
Насыщенные жиры: 4,8 г	24%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 60 мг	20%
Пищевые волокна: 1,3 г	5%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 1 111 мг	48%
Калий: 380 мг	8%
Витамин C: 0,8 мг	1%
Кальций: 47 мг	4%
Железо: 2,3 мг	13%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Грудинка, запеченная в фольге, предварительно замаринованная в горчице и специях

Пасха – один из самых значимых религиозных праздников года и все ждут дня Пасхи, ведь, наконец, заканчивается Великий Пост и, наконец, можно побаловать себя мясом. Обычно в такой день готовишь поинтересней рецепт, который не готовишь в будние дни. Предлагаю отличный рецепт запечённой свиной грудинки в специях и горчице. Горчица придает приятную остроту грудинке, но при этом мясо не получается острым, так что могут есть даже дети.