Гречневая каша с овощами и сосисками

Name: Гречневая каша с овощами и сосисками
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Лук репчатый: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Помидор: 1 шт.; Перец болгарский сладкий: 1 шт.; Масло растительное: 2 ст. л.; Сосиски: 3 шт.; Гречка: 1 стак.; Вода: 750 мл; Соль и перец чёрный: 2 г

Подготовка 5 минут
Готовка 35 минут
Общее время 40 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.9 17 оценок

Ингредиенты

	Лук репчатый - 1 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Помидор - 1 шт.
	Перец болгарский сладкий - 1 шт.
	Масло растительное - 2 ст. л.
	Сосиски - 3 шт.
	Гречка - 1 стак.
	Вода - 750 мл
	Соль и перец чёрный - 2 г

347 ккал Калорийность

14,1 г Жиры

12,0 г Белки

47,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 12,0 г	24%
Жиры: 14,1 г	18%
Углеводы: 47,2 г	17%
Насыщенные жиры: 3,3 г	16%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 47 мг	16%
Пищевые волокна: 7,3 г	26%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 531 мг	23%
Калий: 524 мг	11%
Витамин C: 55,7 мг	62%
Кальций: 88 мг	7%
Железо: 3,4 мг	19%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Приготовить гречневую кашу можно по-разному, попробуйте ещё и этот кулинарный вариант - с овощами и сосисками.

Для приготовления каши очищаем морковь, лук, сладкий болгарский перец. Овощи ополаскиваем под холодной водой. Помидор промываем, срезаем место, в котором находилась плодоножка. Перебираем гречневую крупу и хорошо промываем под проточной водой. Откидываем на сито, чтобы стекла лишняя вода. Сосиски можно взять любого сорта. Приступаем.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Морковь натираем, а репчатый лук шинкуем мелкими кусочками. В казане или в глубокой сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем морковь и лук, обжариваем 3 минуты.

Шаг 2

Добавляем нарезанный брусочками сладкий болгарский перец, перемешиваем, продолжаем обжаривать ещё 2 минуты.

Шаг 3

Помидор натираем, получившуюся томатную массу выкладываем к овощам, перемешиваем, тушим 3 минуты.

Шаг 4

Сосиски нарезаем колечками, добавляем к овощам, перемешиваем, продолжаем тушить ещё пару минут.

Шаг 5

К овощам и сосискам добавляем промытую гречку. По вкусу солим, перчим, вливаем кипячёную воду. Доводим до кипения, убавляем нагрев плиты и под крышкой варим кашу 20-25 минут.

Шаг 6

Гречневая каша с овощами и сосисками получилась очень вкусной и сытной. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanya197529 опубликовано: 11.08.2022