Name: Говяжья печень, жареная с картошкой
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 4 Порций
Ingredients: Печень говяжья: 500грамм; Картошка: 500грамм; Лук репчатый: 300грамм; Сметана или майонез: 2 ст.л.; Соль, перец: По вкусу; Масло растительное: Чтоб покрыло дно сковородки

Ингредиенты

Печень говяжья - 500грамм

Картошка - 500грамм

Лук репчатый - 300грамм

Сметана или майонез - 2 ст.л.

Соль, перец - По вкусу

Масло растительное - Чтоб покрыло дно сковородки

Рецепт жареной печени не требует больших затрат, как материальных, так и физических. Молодым начинающим хозяйкам на заметку.

50 минут
Порций 4
Легко

Ингредиенты

500грамм Печень говяжья
500грамм Картошка
300грамм Лук репчатый
2 ст.л. Сметана или майонез
По вкусу Соль, перец
Чтоб покрыло дно сковородки Масло растительное

Как приготовить Говяжья печень, жареная с картошкой

Из печени можно приготовить множество блюд – это и оладушки, и блины, и пирожки с печенью и др. Но сегодня мы приготовим жареную печень с картошкой. Печень богата микроэлементами и витаминами группы В. И по полезности даже превосходит мясные блюда.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Шаг 1. Перед тем как приступить к приготовлению блюда, сначала подготовим продукты. Печень следует замочить на час в холодной воде, а после снять пленку и нарезать на кусочки. Лук нарезать полукольцами. Картошку нарезать как вам нравится.
2 Готово	Шаг. 2 После того как все нарезали, растительное масло наливаем в сковородку и ставим на большой огонь. Когда масло хорошо нагреется, кладем печень и жарим так 5 минут.
3 Готово	Шаг 3. Через 5 минут добавляем лук и жарим вместе еще 10 минут на большом огне.
4 Готово	Шаг 4. По истечении времени добавляем 2 ст.л. сметаны. Хорошо перемешиваем.
5 Готово	Шаг 5. Осталось добавить соль, перец, картофель и убавить огонь на маленький. Закрываем крышку и жарим 20 минут до полного приготовления. Каждые пять минут открывайте крышку и перемешивайте, чтоб не пригорало.
6 Готово	Шаг 6. Если у вас сковородка с толстым дном, то воду добавлять не надо. Я не добавляю. Если же дно тонкое то можно добавить полстакана воды и тушить на маленьком огне. Готовое блюдо можно дополнить корейской морковкой или посыпать зеленью. Приятного всем аппетита!