Винегрет с квашеной капустой без картошки
Это бюджетный вариант сытного и простого в приготовлении супа, которым легко можно накормить большую семью
Пошаговый рецепт
1. Горох промыть и замочить на ночь. С утра слить воду и снова промыть. Залить чистой водой и варить до готовности.
2. Картофель помыть, очистить и нарезать кубиками. Всыпать в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Снять пену.
3. Лук помыть, очистить и нарезать кубиками.
4. Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке. Лук и морковь можно обжарить на растительном масле. Добавить к картофелю. Варить 30 минут. Затем всыпать горох.
5. Сардельки нарезать кубиками. Добавить в суп.
6. Варить 10-15 минут.
