Подписаться
Главная > Рецепты > Первые блюда > Супы > Гороховый суп > Гороховый суп на кости

Гороховый суп на кости

Гороховый суп на кости
Фото: allrecipes.com

Ингредиенты

Сушеного гороха - 400 г
Воды - 8 стак.
Мясо на кости - 800 г
Нарезанного лука - 1 стак.
Сушеных листьев майорана, измельченных - ¼ ч. л.
Сушеных листьев тимьяна, измельченных - ¼ ч. л.
Чесночного порошка - ¼ ч. л.
Черного молотого перца - ½ ч. л.
Нарезанного сельдерея - 1 стак.
Соли - 1 г

Пищевая ценность

на 1 порцию
226 ккал Калорийность
9,6 г Жиры
24,3 г Белки
11,6 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Полная пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент Количество % от суточной нормы*
Калорийность 226 ккал (-)
Белки 24,3 г 49%
Жиры 9,6 г 12%
Углеводы 11,6 г 4%
Насыщенные жиры 3,9 г 20%
Трансжиры 0,4 г (-)
Холестерин 65 мг 22%
Пищевые волокна 4,1 г 15%
Сахара 4,6 г (-)
Натрий 144 мг 6%
Калий 568 мг 12%
Витамин C 23,3 мг 26%
Кальций 75 мг 6%
Железо 3,1 мг 17%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

  • 2 часа
  • Порций 8
  • Просто

Вкусный и сытный зимний суп

  • Можно использовать куриный бульон вместо воды. Вместо мяса на кости используйте бекон, свинину. ветчину. Из приправ можно добавить любые любимые пряности.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Кастрюлю с водой довести до кипения. Засыпать горох, перемешать. Варить 2 минуты и убрать с огня на 1 час.

Шаг 2

Мясо на кости переложить в кастрюлю с горохом и добавьте нарезанный лук, майоран, тимьян, чесночный порошок и соль. Довести до кипения на среднем огне, убавить огонь, накрыть кастрюлю и варить 1 час, периодически помешивая.

Шаг 3

Вытащите косточку с мясом. Срежьте с кости мясо, если необходимо, нарежьте кусочками. Забросьте кусочки мяса в суп.

Шаг 4

Добавьте сельдерей. Доведите суп до кипения и варите еще 45 минут, периодически помешивая. Посолите по вкусу.

Автор рецепта: опубликовано: 03.09.2020

Другие рецепты в разделах:


Ещё интересные рецепты:

Добавить Ваш Комментарий