Люблю соусы…с ними блюда приобретают новый и яркий вкус.
Пошаговый рецепт
Отделить желтки от белков (белки нам не понадобятся, можно из них сделать меренгу или посушить безе). Желтки переложить в чашу для взбивания.
Добавить в желтки горчицу и мед (если мед густой, можно его немного нагреть в микроволновой печи).
⠀
Почистить чеснок, мелко порезать или лучше раздавить его при помощи чесночницы, забросить в чашу.
При помощи миксера взбить содержимое чаши до получения однородной смеси. Продолжая взбивать, влить тонкой струйкой растительное масло. В конце добавьте по вкусу молотый черный перец и соль. Соус готов. Приятного аппетита!
