Галета на песочном тесте с персиками

Галета на песочном тесте с персиками
  • 55 минут
  • Порций 5
  • Просто

Ингредиенты

Масло сливочное - 200 г
Сахар - 100 г
Мука пшеничная - 460–500 г
Лимонный сок - 50 г
Вода ледяная - 45–60 мл
Соль - 1 щепотка
Персик - 4½ шт.
Коричневый сахар - 2 ст. л.

Пищевая ценность

на 1 порцию
813 ккал Калорийность
33,6 г Жиры
10,8 г Белки
119,6 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 10,8 г 22%
Жиры: 33,6 г 43%
Углеводы: 119,6 г 43%
Насыщенные жиры: 20,4 г 102%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: 86 мг 29%
Пищевые волокна: 6,8 г 24%
Сахара: 38,7 г (-)
Натрий: 87 мг 4%
Калий: 287 мг 6%
Витамин C: 9,7 мг 11%
Кальций: 42 мг 3%
Железо: 4,8 мг 27%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Берите на заметку этот простейший пирог, так как начинка может быть абсолютно любая

Лёгкий пирог на песочном тесте с персиками

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Галета на песочном тесте с персиками - шаг 1

Размягченное (комнатной температуры) сливочное масло нарезаем кубиками, перекладываем в чашу блендера. Добавляем сахар.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Галета на песочном тесте с персиками - шаг 2

Добавляем просеянную муку и измельчаем в крошку.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Галета на песочном тесте с персиками - шаг 3

Добавляем лимонный сок.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Галета на песочном тесте с персиками - шаг 4

И несколько столовых ложек ледяной воды. (Воду добавляйте частями).

Шаг 5
  • Фото рецепта - Галета на песочном тесте с персиками - шаг 5

Замешиваем тесто. Вымешивать долго не стоит, придаём форму тесту.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Галета на песочном тесте с персиками - шаг 6

Заворачиваем тесто в полиэтиленовый пакет и убираем в холодильник на 1час. Или можно убрать в морозильную камеру на 30 минут.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Галета на песочном тесте с персиками - шаг 7

Пока тесто в холодильнике... Персик промыть, очистить, нарезать на небольшие дольки.

Шаг 8
  • Фото рецепта - Галета на песочном тесте с персиками - шаг 8

Охлажденное тесто вытаскиваем из холодильника, раскатываем до толщины 4-5 мм на бумаге для выпечки. Старайтесь раскатать в форме круга.

Шаг 9
  • Фото рецепта - Галета на песочном тесте с персиками - шаг 9

Выкладываем нашу начинку на тесто по кругу начиная с серединки (не доходя до края).

Шаг 10
  • Фото рецепта - Галета на песочном тесте с персиками - шаг 10

Поднимаем края кверху, немного защипывая.

Шаг 11
  • Фото рецепта - Галета на песочном тесте с персиками - шаг 11

Присыпаем фрукты коричневым сахаром. Переносим галету с бумагой на противень. Выпекаем 20-30 минут при температуре 170 градусов. Даем галете остыть.

Шаг 12
  • Фото рецепта - Галета на песочном тесте с персиками - шаг 12

Посыпаем сахарной пудрой.

Шаг 13
  • Фото рецепта - Галета на песочном тесте с персиками - шаг 13

Ну а теперь к столу. Подаем с чаем!

Шаг 14
  • Фото рецепта - Галета на песочном тесте с персиками - шаг 14

Приятного аппетита!

Автор рецепта: опубликовано: 18.11.2021

Добавить Ваш Комментарий