Домашнее печенье из песочного теста

Name: Домашнее печенье из песочного теста
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Мука пшеничная: 170 г; Куриные желтки: 2 шт.; Сахар: 50 г; Ванильный сахар: 10 г; Масло сливочное: 50 г; Соль: 1 щепотка

Подготовка 20 минут
Готовка 20 минут
Общее время 40 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Мука пшеничная - 170 г
	Куриные желтки - 2 шт.
	Сахар - 50 г
	Ванильный сахар - 10 г
	Масло сливочное - 50 г
	Соль - 1 щепотка

330 ккал Калорийность

12,8 г Жиры

5,8 г Белки

47,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 5,8 г	12%
Жиры: 12,8 г	16%
Углеводы: 47,7 г	17%
Насыщенные жиры: 7,2 г	36%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 119 мг	40%
Пищевые волокна: 1,1 г	4%
Сахара: 15,1 г	(-)
Натрий: 103 мг	4%
Калий: 58 мг	1%
Витамин C: 0,0 мг	0%
Кальций: 21 мг	2%
Железо: 2,2 мг	12%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Печенье с нежной структурой, которое не теряет свою форму. Тесто готовить просто, с минимальным набором продуктов. Песочное печенье отлично сочетается с любым напитком.

Для приготовления печенья нам нужно будет замесить тесто. Основа теста – это мука (впрочем, как и для любой выпечки), дополненная сладкой растертой смесью из куриных желтков, сахарного песка, растопленного сливочного масла. После замеса тесто для печенья нужно будет охладить в морозильнике. Остальные гастрономические подробности в нижеприведенном рецепте.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Куриные яйца разделяем на составляющие: белки и желтки. Мы используем только желтки. Выкладываем их в миску, подсыпаем к ним оба вида сахара: простой и ванильный.

Шаг 2