Name: Чизкейк с карамелью и орехами
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 24
Cuisine: Американская кухня, Европейская кухня
Ingredients: Крошек из крекера: ½ стак.; Белого сахара: 3 ст. л.; 6 столовых ложек сливочного: 6 ст. л.; Сливочного сыра: 600 г; Сахара: ¾ стак.; Соли: ⅛ ч. л.; Яйцо куриное: 3 шт.; Ванильного экстракта: 1 ч. л.; Сливок: 2 ст. л.; Экстракта рома (по желанию): 1 г; Грецкого ореха (по желанию): ½ стак.; Карамельные чипсы для выпечки: ⅔ стак.

Фото: allrecipes.com

Подготовка 20 минут
Готовка 50 минут
Общее время 1 ч. 10 мин.
Порции 24
Сложность Просто
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Крошек из крекера - ½ стак.
	Белого сахара - 3 ст. л.
	6 столовых ложек сливочного - 6 ст. л.
	Наполнение:
	Сливочного сыра - 600 г
	Сахара - ¾ стак.
	Соли - ⅛ ч. л.
	Яйцо куриное - 3 шт.
	Ванильного экстракта - 1 ч. л.
	Сливок - 2 ст. л.
	Экстракта рома (по желанию) - 1 г
	Грецкого ореха (по желанию) - ½ стак.
	Карамельные чипсы для выпечки - ⅔ стак.

219 ккал Калорийность

14,6 г Жиры

3,3 г Белки

19,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 3,3 г	7%
Жиры: 14,6 г	19%
Углеводы: 19,6 г	7%
Насыщенные жиры: 7,6 г	38%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 60 мг	20%
Пищевые волокна: 0,3 г	1%
Сахара: 16,5 г	(-)
Натрий: 131 мг	6%
Калий: 63 мг	1%
Витамин C: 0,0 мг	0%
Кальций: 40 мг	3%
Железо: 0,4 мг	2%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

В этих восхитительных кусочках чизкейка сочетаются аппетитная смесь карамельных ореховых завитков и сливочного сыра

Прекрасный рецепт Чизкейка, который не так уж и сложно приготовить

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180 С градусов. Выстелите форму для выпечки фольгой так, чтобы она выходила за пределы формы.

Шаг 2

Основа: смешайте 1-1/2 стакана крошек крекера и 3 столовые ложки сахара в средней миске. Добавьте 6 столовых ложек топленого масла или маргарина, хорошо перемешайте. Выложите смесь на дно формы для выпечки, распределите. Отложите.

Шаг 3

Приготовьте начинку: взбейте сливочный сыр, сахар и соль в большой миске до однородной массы. Вбейте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Добавьте ваниль. Отложите половину жидкого теста. Смешайте сливки и экстракт рома с оставшимся тестом. При желании добавьте грецкие орехи.

Шаг 4

Поместите карамельные чипсы в миску среднего размера, подходящую для использования в микроволновой печи. Разогрейте в микроволновой печи на средней мощности чипсы, 1 минуту, перемешайте. При необходимости поставьте в микроволновую печь еще 15 секунд, помешивая после каждого нагрева, пока стружка (чипсы) не расплавятся и не превратятся в однородную массу. Постепенно перемешайте ромово-ореховое тесто с расплавленными чипсами до однородного состояния.

Шаг 5

Поочередно выложите ванильное тесто и тесто с карамельными орехами на основу в форму. С помощью ножа или небольшого шпателя сделайте несколько вихревых движений в тесте (для эффекта мрамора).

Шаг 6

Выпекать от 35 до 40 минут или до тех пор, пока центр не станет твердым, а края не станут вздутыми и не начнут трескаться. Остудить в форме на решетке. Когда полностью остынет, можно вытащить из формы. Нарезать чизкейк кусочками. Приятного чаепития!

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 03.11.2020