Ингредиенты
- 1 чашка виноград без косточек зеленый
- 1 чашка виноград без косточек красный
- 200 г зеленая чечевица
- один красный перец болгарский
- один огурец свежий
- 1/2 чашки орехи
- семь штук перья зеленого лука
- по вкусу приправы
- 1/3 чашки лимонный сок
- 1/4 ч.л. черный перец
- 1/2 ч.л. соль
- 2 ст.ложки оливковое масло
Как приготовить Чечевичный салат с овощами и виноградом
Этот чечевичный деревенский салат готовится с овощами и виноградом.
Естественно, это необычное сочетание и рецепт может понравиться не всем. Чечевицу можно заменить другой любимой крупой. По вкусу я бы добавила еще нежного творожного сыра.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Промыть тщательно виноград без косточек, разрезать каждую ягоду пополам. |
2 Готово | До полной готовности отварить в небольшой кастрюле промытую зеленую чечевицу. |
3 Готово | Огурец помыть. Снять с него кожуру и некрупно порезать. Болгарский перец помыть, удалить плодоножку с семенами, нарезать кубиками. |
4 Готово | Поставить на слабый огонь сковородку, насыпать в нее необходимое количество орешков, обжаривать их несколько минут при постоянном помешивании без масла. |
5 Готово | Подготовить большое сервировочное блюдо, выложить на него приготовленную чечевицу, добавить жареные орешки, а также виноград, разрезанный на половинки. Добавить в салатник болгарский перец и огурчик. Добавить мелко нарезанный зеленый лук. Можно по вкусу добавить любимые приправы. |
6 Готово | Приготовить заправку. Смешать оливковое масло, соль, черный молотый перец, лимонный сок. Заправить приготовленной смесью салат из чечевицы, перемешать. |
7 Готово | Подавать деревенский чечевичный салат к столу. Приятного аппетита! |
