Ингредиенты
-
1 чашка виноград без косточек зеленый
-
1 чашка виноград без косточек красный
-
200 г зеленая чечевица
-
один красный перец болгарский
-
один огурец свежий
-
1/2 чашки орехи
-
семь штук перья зеленого лука
-
по вкусу приправы
-
1/3 чашки лимонный сок
-
1/4 ч.л. черный перец
-
1/2 ч.л. соль
-
2 ст.ложки оливковое масло
Как приготовить Чечевичный салат с овощами и виноградом
Этот чечевичный деревенский салат готовится с овощами и виноградом.
Естественно, это необычное сочетание и рецепт может понравиться не всем. Чечевицу можно заменить другой любимой крупой. По вкусу я бы добавила еще нежного творожного сыра.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Промыть тщательно виноград без косточек, разрезать каждую ягоду пополам. |
|
2
Готово
|
До полной готовности отварить в небольшой кастрюле промытую зеленую чечевицу. |
|
3
Готово
|
Огурец помыть. Снять с него кожуру и некрупно порезать. Болгарский перец помыть, удалить плодоножку с семенами, нарезать кубиками. |
|
4
Готово
|
Поставить на слабый огонь сковородку, насыпать в нее необходимое количество орешков, обжаривать их несколько минут при постоянном помешивании без масла. |
|
5
Готово
|
Подготовить большое сервировочное блюдо, выложить на него приготовленную чечевицу, добавить жареные орешки, а также виноград, разрезанный на половинки. Добавить в салатник болгарский перец и огурчик. Добавить мелко нарезанный зеленый лук. Можно по вкусу добавить любимые приправы. |
|
6
Готово
|
Приготовить заправку. Смешать оливковое масло, соль, черный молотый перец, лимонный сок. Заправить приготовленной смесью салат из чечевицы, перемешать. |
|
7
Готово
|
Подавать деревенский чечевичный салат к столу. Приятного аппетита! |
