Булочки из слоеного теста с заварным кремом

Булочки из слоеного теста с заварным кремом

Ингредиенты

Слоенное тесто - 1 уп.
Яйцо - 1 шт.
Ягоды черники (или другие) - 300 гр.
Крем
Молоко - 0,5 л
Сахар - 1/2 ст.
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 1 ст. л.
Мука - 2ст. л
Ванилин - щепотка

Для булочек подойдут любые ягоды, которые у вас есть в наличии или ваши любимые.

  • 40 минут
  • Порций 8
  • Не сложно

Булочки из слоенного теста – это вкусное лакомство, для приготовления которого не понадобится много усилий. Имея готовое слоенное тесто в холодильнике, можно хоть каждый день баловать себя выпечкой. Для более торжественного случая можно добавить в десерт заварной крем.

Для булочек подойдут любые ягоды, которые у вас есть в наличии или ваши любимые.

Пошаговый рецепт

Ягоды помыть, обсушить.

Тесто надо предварительно разморозить и немного раскатать., разделить на равные части.

Готовим крем Смешиваем яйца и сахар, доводим до однородной массы.

Добавляем муку и размешиваем, чтоб не было комков.

В небольшую кастрюльку наливаем молоко, ставим на небольшой огонь. Как только молоко нагреется.

Примерно 1/2 стакана молока вливаем в яичную смесь и слегка взбить венчиком. Теперь эту массу надо перелить к оставшемуся молоку и и варить на слабом огне, пока крем не начнет густеть, примерно 5 минут.

Снимаем с огня, даем немного остыть, добавляем масло и ванилин, перемешиваем.

После остывания крем еще больше загустеет, ставим его в прохладное место.

Разогреваем духовку до 180 градусов.

Форму для запекания застилаем пергаментом.

Взбить 1 яйцо.

На середину теста выкладываем охлажденный заварной крем, сверху несколько ягод черники.

Промазываем края яйцом.

Формируем форму лодочки, по краям делаем бортики, так, чтоб начинка оказалась вверху и снова смазываем тесто яйцом.

  • Фото рецепта - Булочки из слоеного теста с заварным кремом - шаг 15

Ставим тесто в духовку и выпекаем до золотистого цвета, примерно 15-20 минут.

  • Фото рецепта - Булочки из слоеного теста с заварным кремом - шаг 16

Булочки из слоеного теста с заварным кремом готовы. Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:


    Добавить Ваш Комментарий