Ингредиенты
-
500 гр. Фасоль красная
-
1 шт. Морковь
-
1 шт. Лук
-
по вкусу Соль, перец, хмели-сунели
-
по вкусу Зелень
Как приготовить Гарнир из фасоли с луком и морковью
Фасоль богата белками и может полноценно заменить мясо. А с луком и морковью – это еще и очень вкусно. Готовить данное блюдо совсем не сложно. Основное время уходит на подготовку и отваривание фасоли. Отличный вариант ужина во время поста! Подходит даже вегетарианцам.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Залейте фасоль водой и оставьте на 10 часов. Начинать готовить блюдо удобнее с вечера. Утром слейте старую воду, промойте фасоль и снова залейте чистой водой. Поставьте на плиту, доведите до кипения и снова смените воду. Далее варите фасоль до готовности на маленьком огне 1-1,5 часа. |
|
2
Готово
|
Лук нарежьте средними кусочками, можно полукольцами. Морковь натрите на крупной терке. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжарьте лук до золотистости 5 минут. |
|
3
Готово
|
Добавьте к луку морковь и жарьте до готовности в течение 15 минут на среднем огне. |
|
4
Готово
|
Переложите фасоль к овощам и обжарьте еще 5 минут. |
|
5
Готово
|
Добавьте специи и зелень по вкусу.Фасоль готова. Вкусно в горячем и холодном виде. Приятного аппетита! |
