Name: Блюдо из куриной печенки под сыром
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 5 Порций
Ingredients: мускатный тертый орех : на свой вкус; печенка куриная : 480 г; домашняя густая сметана : четыре ч. ложки; уксус винный белый : три ст. ложки; сыр легкоплавкий любого твердого сорта : 85 г; песок сахарный коричневый : одна щепотка; салатный лук крупный : одна головка; ароматное масло любое растительное для обжаривания : на свое усмотрение; тонкомолотый перец черный : на свой вкус

Ингредиенты

мускатный тертый орех - на свой вкус

печенка куриная - 480 г

домашняя густая сметана - четыре ч. ложки

уксус винный белый - три ст. ложки

сыр легкоплавкий любого твердого сорта - 85 г

песок сахарный коричневый - одна щепотка

салатный лук крупный - одна головка

ароматное масло любое растительное для обжаривания - на свое усмотрение

тонкомолотый перец черный - на свой вкус

Ингредиенты

на свой вкус мускатный тертый орех

480 г печенка куриная

четыре ч. ложки домашняя густая сметана

три ст. ложки уксус винный белый

85 г сыр легкоплавкий любого твердого сорта

одна щепотка песок сахарный коричневый

одна головка салатный лук крупный

на свое усмотрение ароматное масло любое растительное для обжаривания

на свой вкус тонкомолотый перец черный

Как приготовить Блюдо из куриной печенки под сыром

Кроме того, куриная печенка обладает небольшой калорийностью, поэтому ее смело можно включать и в диетическое меню.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Промыть как можно тщательнее печенку куриную, затем переложить ее на бумажное кухонное полотенце и подсушить, а пока этот субпродукт подсыхает, необходимо не очень толстыми полукольцами нарезать заранее очищенный лук салатный.
2 Готово	Выложить салатный лук в сковородку и в течение двух минут обжаривать в горячем растительном масле при регулярном помешивании, как только он станет золотистым, переложить его в какую-нибудь миску.
3 Готово	Вместо лука выложить в сковородку промытую очищенную куриную печенку и в том же масле обжаривать ее со всех сторон по одной минуте, затем добавить обжаренный ранее лучок, а также мускатный орех тертый, насыпать коричневый сахарный песок. Влить уксус винный белый, перемешать аккуратно все эти компоненты и продолжить их готовку еще в течение четырех минут.
4 Готово	Далее куриную обжаренную печенку и остальные компоненты из сковородки переложить в глиняную емкость, добавить немного жирной сметаны, сверху присыпать тертой сырной массой, затем прогревать в духовом шкафу при 180 градусах до тех пор, пока не расплавится полностью сыр.