Завести тесто как на тонкие блины. Молоко, соль, сахар ,масло, яйца смешать.

Добавить муки. Перемешать, чтоб не было комочков.

Налить тесто на сковородку, так чтоб получился тоненький блин. Жарить блин с одной стороны. Затем с другой. С другой стороны он уже жариться быстрее, так что будьте внимательны.

Параллельно подготовить начинку. Обжарить фарш на небольшом количестве растительного масла в течении 10-15 минут. Добавить мелко порубленный лук порей. Жарить еще 2-3 минуты.

Собираем блин. Блин выложить на тарелку. В серединку выложить 1 ст.л. начинки.

Подготовить "завязки" для мешочков. Использовать лук порей или стрелки зеленого лука, ошпаренные кипятком.
Завернуть блин в мешочек, подобрав края. Затянуть луком.

Подавать к столу теплыми. Приятного аппетита!