Name: Блины с яблочным пюре
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 14
Ingredients: Кефир: 2 стак.; Разрыхлитель для теста: ½ ч. л.; Сахар: 2 ст. л.; Соль: 1 щепотка; Масло растительное: 2 ст. л.; Пюре яблочное: 200 г; Яйцо куриное: 2 шт.; Мука пшеничная: 1½–2 стак.

Подготовка 20 минут
Готовка 30 минут
Общее время 50 минут
Порции 14
Сложность Просто
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Кефир - 2 стак.
	Разрыхлитель для теста - ½ ч. л.
	Сахар - 2 ст. л.
	Соль - 1 щепотка
	Масло растительное - 2 ст. л.
	Пюре яблочное - 200 г
	Яйцо куриное - 2 шт.
	Мука пшеничная - 1½–2 стак.

119 ккал Калорийность

3,3 г Жиры

4,1 г Белки

18,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 4,1 г	8%
Жиры: 3,3 г	4%
Углеводы: 18,3 г	7%
Насыщенные жиры: 0,8 г	4%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 31 мг	10%
Пищевые волокна: 0,8 г	3%
Сахара: 5,1 г	(-)
Натрий: 76 мг	3%
Калий: 103 мг	2%
Витамин C: 0,7 мг	1%
Кальций: 67 мг	5%
Железо: 1,0 мг	6%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Если вы любите домашние блинчики и вам нравится экспериментировать на кухне, то непременно реализуйте этот рецепт.

Тесто для блинов с яблочным пюре замесим на кефире. Чтобы тесто получилось удачным, ингредиенты должны быть комнатной температуры. Блины на кефире с яблочным пюре получаются средней толщины, подавать их к столу можно вместе со сметаной.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Выливаем кефир в миску, добавляем разрыхлитель для теста и перемешиваем.

Шаг 2

В кефир добавляем яблочное пюре (домашнее или магазинное), всыпаем сахар, добавляем щепотку соли, а также вливаем сразу растительное масло.

Шаг 3

Далее вбиваем в миску куриные яйца.

Шаг 4

Ингредиенты тщательно перемешиваем венчиком до получения однородного состава.

Шаг 5

В этот состав в 3-4 захода просеиваем пшеничную муку.

Шаг 6

Энергично перемешиваем до получения теста. Блинному тесту даём постоять 10 минут.

Шаг 7

Разогреваем поверхность сковороды, смазав её один раз растительным маслом. Выливаем порцию теста на сковороду, жарим блинчики с каждой стороны по минуте.

Шаг 8