Name: Бисквитный торт с творожным кремом и персиками
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Yield: 8 Порций
Ingredients: мука: 250 грамм; яйца: 5 штук; разрыхлитель: 6 грамм; сахар: 250 грамм; ванилин: по вкусу; сливки для взбивания: 400 мл; творог: 500 грамм; сахар: 250 грамм; ванилин: 1 пакетик; персики: 5-7 штук; сироп: для пропитки

Ингредиенты

Для бисквитного теста:

мука - 250 грамм

яйца - 5 штук

разрыхлитель - 6 грамм

сахар - 250 грамм

ванилин - по вкусу

Для крема:

сливки для взбивания - 400 мл

творог - 500 грамм

сахар - 250 грамм

ванилин - 1 пакетик

Дополнительно:

персики - 5-7 штук

сироп - для пропитки

Ингредиенты

Для бисквитного теста:

250 грамм мука

5 штук яйца

6 грамм разрыхлитель

250 грамм сахар

по вкусу ванилин

Для крема:

400 мл сливки для взбивания

500 грамм творог

250 грамм сахар

1 пакетик ванилин

Дополнительно:

5-7 штук персики

для пропитки сироп

Как приготовить Бисквитный торт с творожным кремом и персиками

Бисквитный торт с творожным кремом и персиками. Бисквит очень легко готовится и быстро печется. Фрукты можно брать абсолютно любые на ваш вкус.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Этапы выполнения данного торта: замесить тесто. Для этого отделить у куриных яиц желтки и белки.
2 Готово	Перемешать ванилин и сахар. Разрыхлитель всыпать в просеянную муку.
3 Готово	Взбить белки, постепенно насыпая перемешанный сахар с ванилином. И продолжать взбивать ещё восемь минут. Уменьшив скорость, добавлять по одному желтку.
4 Готово	Постепенно насыпать мучную смесь. Размешивать бисквитное тесто столовой ложкой сверху вниз, очень аккуратно, чтобы тесто не опало.
5 Готово	Переложить тесто в огнеупорную форму, смазанную маслом или выстеленную пергаментом. В разогретую духовку до 175 градусов поставить выпекаться бисквитный корж и печь в течение 45 минут. Как только бисквит испечется (проверить можно, протыкая корж зубочисткой), вынуть и оставить на 20 минут, чтобы остыл.
6 Готово	Взбить на высокой скорости сливки. Частями добавить творог (измельчённый через сито), сахар, ванилин, продолжая взбивать уже на малой скорости.
7 Готово	Разрезать бисквитный корж на две половинки и пропитать каждую часть сиропом.
8 Готово	Выложить на один из коржей крем, сверху разложить порезанные на дольки персики. Накрыть второй частью коржа, смазать кремом. Сверху распределить порезанные кусочки персика. При желании можно покрыть торт желе для тортов или присыпать сахарной пудрой. Порезать на порционные куски.