Торт «Птичье Молоко» на бисквитных коржах с бананом

Торт «Птичье Молоко» на бисквитных коржах с бананом
  • 2 часа
  • Порций 12
  • Просто

Ингредиенты

Коржи бисквитные - 1,2 кг
Птичье молоко
Яичный белок - 8 шт.
Сахар - 1 стак.
Желатин - 50 г залить стаканом воды до набухания (30 минут) подогреть до растворения, остудить
Пропитка коржей
Малиновый сироп - 50 мл
Вода - 40 г
Банан - 2 шт.
Шоколад
Масло сливочное - 50 г
Несквик - 4 ст. л.
Молоко - 8 ст. л.
Белковый крем
Яичный белок - 4 шт.
Сахар - 2 ст. л.

Пищевая ценность

на 1 порцию
486 ккал Калорийность
10,9 г Жиры
18,1 г Белки
82,0 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 18,1 г 36%
Жиры: 10,9 г 14%
Углеводы: 82,0 г 30%
Насыщенные жиры: 4,5 г 23%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: 133 мг 44%
Пищевые волокна: 5,1 г 18%
Сахара: 33,2 г (-)
Натрий: 552 мг 24%
Калий: 338 мг 7%
Витамин C: 1,8 мг 2%
Кальций: 186 мг 14%
Железо: 5,0 мг 28%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Воздушный, легкий, не вероятно вкусный!

Если вы хотите удивить своих гостей то этот рецепт для вас! Готовится тортик быстро, выпекать его не нужно. Так что такой вкусный десерт не сложно и приготовить его можно на любое торжество!

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Торт «Птичье Молоко» на бисквитных коржах с бананом - шаг 1
  • Фото рецепта - Торт «Птичье Молоко» на бисквитных коржах с бананом - шаг 1

Коржи кладем в форму с жесткими высокими краями. Если нет формы то можно взять фольгу в 4 слоя - как я. Корж пропитываем ( малиновый сироп + вода) выкладываем порезанный банан.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Торт «Птичье Молоко» на бисквитных коржах с бананом - шаг 2
  • Фото рецепта - Торт «Птичье Молоко» на бисквитных коржах с бананом - шаг 2

Готовим "Птичье Молоко" : белки взбить с сахаром до образования густой пены- так что бы не текло с венчиков. Набухший желатин подогреть- растворить все комочки. Остудить, влить тонкой струйкой в белки- не переставая взбивать.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Торт «Птичье Молоко» на бисквитных коржах с бананом - шаг 3
  • Фото рецепта - Торт «Птичье Молоко» на бисквитных коржах с бананом - шаг 3

Выложить на слой бананов "птичье молоко", накрыть вторым коржом, пропитать его.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Торт «Птичье Молоко» на бисквитных коржах с бананом - шаг 4
  • Фото рецепта - Торт «Птичье Молоко» на бисквитных коржах с бананом - шаг 4

Повторить очередность слоев.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Торт «Птичье Молоко» на бисквитных коржах с бананом - шаг 5

Накрываем все последним бисквитным коржом. Убираем будущее "произведение" в сторону.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Торт «Птичье Молоко» на бисквитных коржах с бананом - шаг 6

Варим шоколад. Несквик смешиваем с молоком и сахаром, доводим до растворения сахара - остужаем, добавляем сливочное масло, размешиваем и выливаем на торт.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Торт «Птичье Молоко» на бисквитных коржах с бананом - шаг 7
  • Фото рецепта - Торт «Птичье Молоко» на бисквитных коржах с бананом - шаг 7

Украшаем торт шоколадом и белковым кремом. (белковый крем взбивать так же как птичье молоко только без желатина).

Шаг 8
  • Фото рецепта - Торт «Птичье Молоко» на бисквитных коржах с бананом - шаг 8

Трот "Птичье молоко" готов. Подаем к столу и нарезаем на кусочки. Приятного чаепития!

Автор рецепта: опубликовано: 13.02.2019

Добавить Ваш Комментарий