0 0

Ананас с курицей, запеченный в духовке

Ананас с курицей, запеченный в духовке

Ингредиенты

Ананас - 1 шт.
Репчатый лук - 1 головка
Куриное филе - 300 г
Карри - 1 чайная ложка
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по желанию
Растительное масло - 2 столовые ложки
Сыр твердый - 60 г

Предлагаю Вам запечь ананас с курицей и сыром! Надо сказать, куриное филе прекрасно сочетается с ананасами.

  • 50 минут
  • Порций 2
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Ананас с курицей, запеченный в духовке

В настоящее время хороший спелый ананас не сложно найти в магазине, благо выбор сейчас огромен, в любом большом супермаркете. Однако, при выборе заморского фрукта необходимо знать некоторые тонкости, ведь от этого зависит наше блюдо ;-). Итак, за свежесть ананаса отвечает густая «зеленая» ботва. Максимум, что допускается – подсохшие кончики листьев. Спелость фрукта можно определить методом стука. Глухой стук говорит о сочности и спелости ананаса. Цвет корочки у ананаса должен быть желто-золотистого цвета. Поверхность упругая, но не твердая, без видимых темных пятен. Если вы купили ананас и не успели из него приготовить, храните его при комнатной температуре. Ведь это заморский фрукт не любит холода и теряет свой аромат при температуре ниже -7 градусов.

Перебрала на сайте подборку рецептов с ананасами. Раньше готовила, оказывается, только салаты в ананасе. Исправляюсь, и предлагаю Вам запечь ананас с курицей и сыром! Надо сказать, куриное филе прекрасно сочетается с ананасами. Ананас запеченный в духовке, само блюдо, получается очень большим, так как мы с мужем смогли одолеть только половину ананаса. Соответственно, все ингредиенты рассчитаны на 2 большие порции или на 4 средние порции, но с гарниром. Можно попробовать вместо большого ананаса купить маленькие мини ананасы. Ну, или среднего размера. Такие тоже видела в магазинах, но не так часто, как хотелось бы. Что-то я заболталась. Давайте готовить?

Пошаговый рецепт

1
Готово

Ингредиенты.

2
Готово

Приступим к готовке блюда.
Ананас помыть, удалить обсохшие листья, засохшие кончики с листьев срезать ножницами (придать фрукту красивый вид). Разрезать ананас пополам (вдоль). Вырезать жесткую середину и выбросить (она не съедобная).

3
Готово

Затем вырезать мякоть (удобнее всего сделать ножом надрезы по бокам, затем большой ложкой вытаскивать мякоть из фрукта). Ананасовую мякоть нарезать небольшими кубиками.

4
Готово

Репчатый лук почистить, мелко нарезать (отрезать 3 колечка и отложить для украшения). Сырое куриное филе промыть, обрезать жир (если таковой имеется), нарезать небольшими кубиками.

5
Готово

Разогреть сковороду с растительным маслом. На сковороде обжарить до полупрозрачности мелко порезанный лук. Затем забросить кубики куриного филе и приправу карри (она даст блюду красивый желтый цвет). Куриную смесь посолить, поперчить по вкусу. Жарить, иногда помешивая, около 15 минут.

6
Готово

Добавить ранее нарезанную мякоть ананаса, перемешать, жарить еще 3-5 минут. Выключить огонь. Мясная начинка с ананасом готова.

7
Готово

Натереть сыр на мелкой терке.
Выложить слегка подостывшую начинку в ананасовую «чашу».

8
Готово

Посыпать ананасы сыром. Зелень ананасов завернуть в фольгу, чтоб не сгорела при запекании. Уложить фаршированные ананасы на противень. Запекать при температуре 180 С градусов около 15 минут до золотистой корочки. Курица запеченная с ананасами готова.

9
Готово

Приятного аппетита!

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



7 Комментариев Скрыть комментарии

Вкусное блюдо ,Сочетание ананаса и куриного сочного филе замечательное. Я бы добавила немного майонеза для мягкости запеченной корочки сверху.

Я добавила майонез , он за 15-20 минут в корочку не запекается.

Обалденное блюдо. На праздничном столе центр внимания. Для сидящих на диете удовольствие от еды плюс минимум калорий, если твердый сыр заменить мягким типа моцарелла или филадельфия.

а я с начинкой в ананасе эксперементирую- это могут быть и креветки и фрукты и десерт и хотелось бы согласиться с Lina Drok в это блюдо можно добавить майонез, но это на любителя

Выглядит довольно аппетитно! Действительно сочетание ананаса с курицей вполне уместно, правда запекать еще не пробовала, обязательно попробую, думаю на праздничном столе все по достоинству оценят этот рецепт.

Скажите , пожалуйста, это блюдо горчит немного , так и должно быть ?

Добавить Ваш Комментарий