Принцип замешивания блинного теста, можно сказать, одинаковый. Для такого теста требуется, как правило, мука, яйца, специи и какая-либо жидкость. В нашем рецепте мы использовали питьевой йогурт. Познакомьтесь с рецептурой и сделайте такие блинчики и вы. Вашим домочадцам обязательно понравится такая вкусная выпечка на сковороде.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Питьевой йогурт переливаем в подходящую для замеса блинного теста емкость. Сразу разбиваем в йогурт одно куриное яйцо. Засыпаем сахарный песок и щепотку соли.
Используя венчик или миксер, ингредиенты взбиваем так, чтобы получилась однородная смесь с пенной шапкой.
В смесь, что у нас вышла, просеиваем все заявленное количество муки.
Ингредиенты перемешиваем. В итоге у нас получилось густое тесто, напоминающее сметану.
В стакан наливаем кипяток, бросаем в него немного пищевой соды, быстро перемешиваем. Кипяток с содой вливаем в густое тесто, сразу вымешиваем. В получившееся блинное тесто добавляем еще растительное и еще раз перемешиваем. Тесто для блинов на йогурте готово.
Приступаем к жарке блинчиков на йогурте обычным способом, разогрев оптимально сковороду и смазав ее один раз жиром.
Угощайтесь на здоровье!
1 Комментарий
Спасибо за рецепт, отвал бошки. Я делала из питьевого Активия обычного, это просто шедевр!!!