Салат с тунцом, авокадо и пекинской капустой

Name: Салат с тунцом, авокадо и пекинской капустой
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Еврейская кухня
Ingredients: Тунец в собственном соку: 1 банка; Авокадо: 1 шт.; Пекинская капуста: 500 г; Зеленый горошек, консервированный: 1 банка; Сок лимона: 2 ст. л.; Мята: 20 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Горчица зерновая: 1 ст. л.; Масло оливковое: 2 ст. л.

Подготовка 10 минут
Готовка 30 минут
Общее время 40 минут
Порции 3
Сложность Легко
Рейтинг 3.9 1 оценка

Ингредиенты

	Тунец в собственном соку - 1 банка
	Авокадо - 1 шт.
	Пекинская капуста - 500 г
	Зеленый горошек, консервированный - 1 банка
	Сок лимона - 2 ст. л.
	Мята - 20 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Горчица зерновая - 1 ст. л.
	Масло оливковое - 2 ст. л.

472 ккал Калорийность

21,3 г Жиры

43,7 г Белки

29,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 43,7 г	87%
Жиры: 21,3 г	27%
Углеводы: 29,6 г	11%
Насыщенные жиры: 3,2 г	16%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 40 мг	13%
Пищевые волокна: 12,7 г	45%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 147 мг	6%
Калий: 1 321 мг	28%
Витамин C: 69,3 мг	77%
Кальций: 196 мг	15%
Железо: 5,2 мг	29%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Простой в приготовлении салат не требует особых кулинарных навыков, понадобится тунец в собственном соку, авокадо, зелень и полчаса свободного времени.

После праздников, насыщенных высококалорийными блюдами, часто хочется съесть чего-нибудь легкого и сытного одновременно. Овощной салат с тунцом – хорошее решение для такого случая. Также это блюдо будет актуальным для желающих похудеть. * По желанию, можно добавить помидоры.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Вымыть овощи, просушить. Пекинскую капусту слегка отжать, чтобы вода стекла. Авокадо разрезать на две части, аккуратно извлечь косточку с помощью столовой ложки. Авокадо должно быть зрелым.

Шаг 2

Полосочками нарезаем пекинскую капусту. Авокадо, предварительно ложкой вынимаем из кожуры, затем режем кубиками. Все смешиваем в объемной емкости. Вместо пекинской капусты можно взять салат Айсберг.

Шаг 3

Готовим заправку. Для этого растираем листья мяты, если она свежая. Если сухая, чуть запариваем ее в небольшом количестве кипятка, на пару минут. Это усилит ее запах. Смешиваем сок лимона, масло, горчицу, добавляем мяту, перец. Заливаем овощную часть, перемешиваем. Даем настояться двадцать минут. Тунца достаем из банки, жидкость сливаем, размягчаем вилкой. Если будут крупные косточки, их следует удалить.

Шаг 4