Картофельный суп с беконом и сельдереем

Name: Картофельный суп с беконом и сельдереем
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Ирландская кухня
Ingredients: Картофель: 300 г; Бекон: 100 г; Специи: 1 г; Куриный бульон: 500 мл; Масло сливочное: 2 ст. л.; Лук репчатый: 1 шт.; Лук- порей: 1 шт.; Сельдерей (корень): 1 шт.; Соль: ¼ ч. л.; Перец чёрный молотый: ⅛ ч. л.; Сыр тертый, зеленый лук: 20 г

Подготовка 30 минут
Готовка 40 минут
Общее время 1 ч. 10 мин.
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Картофель - 300 г
	Бекон - 100 г
	Специи - 1 г
	Куриный бульон - 500 мл
	Масло сливочное - 2 ст. л.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Лук- порей - 1 шт.
	Сельдерей (корень) - 1 шт.
	Соль - ¼ ч. л.
	Перец чёрный молотый - ⅛ ч. л.
	Сыр тертый, зеленый лук - 20 г

278 ккал Калорийность

17,7 г Жиры

8,4 г Белки

23,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 8,4 г	17%
Жиры: 17,7 г	23%
Углеводы: 23,1 г	8%
Насыщенные жиры: 8,0 г	40%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 40 мг	13%
Пищевые волокна: 4,3 г	15%
Сахара: 4,8 г	(-)
Натрий: 872 мг	38%
Калий: 747 мг	16%
Витамин C: 22,8 мг	25%
Кальций: 115 мг	9%
Железо: 1,6 мг	9%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Ирландский картофельный суп с лук-порем и сельдереем - это отличное первое на обед! Он напоминает мне печеный картофель ... в виде супа!

Сытный, мужской суп для разнообразия представляем вам сегодня. Рекомендуем взять на заметку представленный рецепт.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Картофель очистите и нарубите кубиком.

Шаг 2

2. Опустите порезанный овощ в куриный бульон и поставьте вариться на огонь.

Шаг 3

3. Лук репчатый и сельдерей почистите. Лук, сельдерей и лук-порей порежьте и обжарьте на масле.

Шаг 4

4. За 10 минут до готовности картофеля добавьте специи и и подрумянившиеся лук, сельдерее и порей. Варите еще 10 минут. Затем снимите кастрюлю с огня и пюрируйте овощи.

Шаг 5

5. По вкусу посолите и поперчите суп-пюре из сельдерея и картофеля.

Шаг 6

6. Бекон обжарьте на другой сковороде до готовности.

Шаг 7

7. Разлейте суп по тарелкам, выложите сверху обжаренный бекон, рубленый зеленый лучок и тертый сыр.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 05.12.2018