Name: Жареные отбивные из свинины
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Английская кухня
Ingredients: Свиная отбивная: 8 шт.; Мука пшеничная: 1 ст. л.; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Кайенский перец: 1 г; Масло растительное: ½ стак.; Масло сливочное: 1 ст. л.

Подготовка 10 минут
Готовка 30 минут
Общее время 40 минут
Порции 8
Сложность Просто
Рейтинг 3.2 2 оценки

Ингредиенты

	Свиная отбивная - 8 шт.
	Мука пшеничная - 1 ст. л.
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Кайенский перец - 1 г
	Масло растительное - ½ стак.
	Масло сливочное - 1 ст. л.

469 ккал Калорийность

38,3 г Жиры

28,6 г Белки

0,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 28,6 г	57%
Жиры: 38,3 г	49%
Углеводы: 0,9 г	0%
Насыщенные жиры: 11,1 г	55%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 105 мг	35%
Пищевые волокна: 0,1 г	0%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 131 мг	6%
Калий: 506 мг	11%
Витамин C: 0,9 мг	1%
Кальций: 30 мг	2%
Железо: 1,4 мг	8%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Пряная свиная отбивная на сковороде...

Думаю, у любой женщины вызовет улыбку и радость зрелище то, как ее мужчина впивается в кусок восхитительного мяса…И если я сделаю свиные отбивные, он (мой мужчина) точно будет таять … Свиные отбивные достаточно тонкие, поэтому жарятся очень быстро.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Промойте свиные отбивные. С обеих сторон поперечите.

Шаг 2

Смешайте все сухие ингредиенты: муку, соль, кайенский перец и черный перец (черного перца должно быть много).

Шаг 3

Обваляйте свиные отбивные в мучной смеси, стряхните избыток муки, отложите на тарелку.

Шаг 4

Нагрейте растительное масло средне-сильном огне.

Шаг 5

Добавьте сливочное масло.

Шаг 6

Когда масло растает закинуть свиные отбивные, жарить 2-4 минуты на одной стороне, перевернуть и столько же на другой стороне. (Убедитесь, что при проколе мяса не выходят розовые соки).

Шаг 7