Жареные куриные сердечки без муки

Name: Жареные куриные сердечки без муки
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Куриные сердечки: 800 г; Лук репчатый: 1 шт.; Масло растительное: 15 мл; Соль: 1 щепотка; Соевый соус: 2 ст. л.; Вода: 100 мл; Перец чёрный молотый: 1 г

Подготовка 10 минут
Готовка 30 минут
Общее время 40 минут
Порции 2
Сложность Просто
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Куриные сердечки - 800 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Масло растительное - 15 мл
	Соль - 1 щепотка
	Соевый соус - 2 ст. л.
	Вода - 100 мл
	Перец чёрный молотый - 1 г

955 ккал Калорийность

67,4 г Жиры

76,3 г Белки

6,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 76,3 г	153%
Жиры: 67,4 г	86%
Углеводы: 6,7 г	2%
Насыщенные жиры: 18,4 г	92%
Трансжиры: 0,4 г	(-)
Холестерин: 300 мг	100%
Пищевые волокна: 1,3 г	5%
Сахара: 2,6 г	(-)
Натрий: 1 301 мг	57%
Калий: 916 мг	19%
Витамин C: 10,8 мг	12%
Кальций: 70 мг	5%
Железо: 4,0 мг	22%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Главное, тщательно промыть сердечки и удалить сосуды и жир, а уже потом хорошенько просушить их с помощью салфетки

Предлагаю вкусный и быстрый вариант приготовления куриных сердечек на сковороде без добавления муки. Сердца получаются румяными и не жёсткими.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Куриные сердечки хорошенько промываем и удаляем остатки сгустков, сосудов. Затем выкладываем на бумажное полотенце или салфетки и даём сойти жидкости.

Шаг 2

На раскалённую сковородку выкладываем измельчённый лук. Жарим 1 минуту. Затем убавляем огонь и выкладываем сердца.

Шаг 3

Постоянно помешивая обжариваем сердечки до румяности на среднем огне. В течении 5-7 минут.

Шаг 4

Затем добавляем воду, щепотку соли, соевый соус и чёрный молотый перец. Перемешиваем. Убавляем огонь до минимума и готовим до выпаривания жидкости. Примерно 10-12 минут. Периодически помешиваем.

Шаг 5