Майонез – вредно, растительное масло – скучно. Чем заправить обычный салат, чтобы было вкусно, полезно и необычно? Попробуйте сделать заправку из авокадо. Рецепт очень прост, приготовление не займет больше пяти минут, а результат просто грандиозный!
Пошаговый рецепт
Шаг 1Авокадо очистите от кожуры, извлеките косточку, порежьте на крупные куски и поместите в блендер. Сбрызните соком лимона.
Туда же бросьте две дольки чеснока, предварительно их очистив.
Влейте растительное масло и крупно порезанную петрушку. Добавьте 0,5 стакана сливок.
Добавьте по щепотке соли и черного перца.
Массу взбейте до однородности.
Если заправка получилась слишком густой, добавьте немного сливок. Попробуйте на вкус, при желании добавьте соли, перца или лимонного сока.
Этой аппетитной заправкой можно не только заправлять любимые овощные салаты, но и подавать ее на стол в качестве соуса к холодным закускам и снекам. Приятного аппетита!
