Сметанный соус с авокадо

Name: Сметанный соус с авокадо
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: Авокадо: 1 шт.; Кинза: 1 пучок; Сметана: 200 г; Масло оливковое: 1 ст. л.; Перец чёрный молотый: 1 г; Соль: 1 г

Подготовка 10 минут
Готовка 10 минут
Общее время 20 минут
Порции 5
Сложность Легко
Рейтинг 4.8 18 оценок

Ингредиенты

	Авокадо - 1 шт.
	Кинза - 1 пучок
	Сметана - 200 г
	Масло оливковое - 1 ст. л.
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Соль - 1 г

171 ккал Калорийность

16,5 г Жиры

2,0 г Белки

5,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 2,0 г	4%
Жиры: 16,5 г	21%
Углеводы: 5,8 г	2%
Насыщенные жиры: 5,3 г	27%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 24 мг	8%
Пищевые волокна: 3,0 г	11%
Сахара: 1,7 г	(-)
Натрий: 97 мг	4%
Калий: 300 мг	6%
Витамин C: 7,1 мг	8%
Кальций: 53 мг	4%
Железо: 0,5 мг	3%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Для получения более насыщенного вкуса важно выбрать зрелое авокадо. Если же плод еще твердый, его следует оставить на пару дней в темном месте для дозревания. Косточка должна легко отделяться.

Соус из авокадо и кинзы на основе сметаны получается нежным и бархатистым. Соус прост в приготовлении, а подойдет ко многим блюдам! Может быть использован в качестве топпинга, заправки салата или дипа.