Закуска — фаршированные грибы с сыром

Name: Закуска — фаршированные грибы с сыром
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Сухарики молотые: ½ стак.; Тертого сыра пекорино: ½ стак.; Нарезанной свежей петрушки: 2 ст. л.; Нарезанной свежей мяты: 1 ст. л.; Чеснока: 2 шт.; Оливкового масла: 100 г; Шампиньоны крупные: 100 г

Подготовка 10 минут
Готовка 20 минут
Общее время 30 минут
Порции 1
Сложность Легко
Рейтинг 3.5 1 оценка

Ингредиенты

	Сухарики молотые - ½ стак.
	Тертого сыра пекорино - ½ стак.
	Нарезанной свежей петрушки - 2 ст. л.
	Нарезанной свежей мяты - 1 ст. л.
	Чеснока - 2 шт.
	Оливкового масла - 100 г
	Шампиньоны крупные - 100 г

1 899 ккал Калорийность

146,8 г Жиры

49,7 г Белки

103,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 49,7 г	99%
Жиры: 146,8 г	188%
Углеводы: 103,8 г	38%
Насыщенные жиры: 38,4 г	192%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 124 мг	41%
Пищевые волокна: 7,6 г	27%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 1 460 мг	63%
Калий: 1 063 мг	23%
Витамин C: 40,6 мг	45%
Кальций: 1 288 мг	99%
Железо: 9,5 мг	53%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Фаршированные грибы – прекрасное блюда для веселой вечеринки и отличная закуска для пикника!

В Италии фаршированные грибы — один из самых популярных рецептов вы даже не представляете чем можно нафаршировать грибы! Например, некоторые добавляют в грибы соленые анчоусы, майоран и панировочные сухари. Этот рецепт немного сложен, поэтому я пропустила в приготовлении анчоусы

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Разогрейте духовку до 180 С градусов. В миске среднего размера перемешайте панировочные сухари, тертый сыр, измельченные петрушку, мяту и чеснок. Все хорошенько перемешайте.

Шаг 2

2. Противень сбрызните небольшим количеством оливкового масла (можно выстелить пергаментной бумагой или фольгой).

Шаг 3

3. Грибы промойте, обсушите. Ножки грибов срежьте (ножки можно меленько покрошить и смешать с приготовленной ранее смесью, а можно просто добавить в борщ - очень вкусно!) Расположите крышки грибов на противне шляпкой вниз, чтобы грибочки служили нам «тарелочками». Полученной ранее смесью нафаршируйте грибные шляпки.

Шаг 4

4. Сбрызните все еще раз малом. Выпекайте фаршированные грибы до тех пор, пока шляпки не станут мягкими и начинка не нагреется и станет золотистой. Примерное время готовки - 25 минут.

Шаг 5

5. Разложите фаршированные грибы на блюде и подавайте теплыми.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 28.10.2019