Сытное блюдо, подходящее на завтрак всей семье. В состав входят разнообразные продукты и каждый может найти что-то по своему вкусу.
Пошаговый рецепт
Шаг 1Грибы промыть, отварить, вынуть из воды, обсушить бумажным полотенцем.
Лук нарезать перьями и обжарить на растительном масле до зарумянивания. Добавить специи, перемешать, обжарить еще минуту.
Добавить колбасу, обжарить 1 минуту. Добавить грибы, обжарить 1 минуту. Посолить, поперчить.
Вылить сверху яйца, посолить, жарить до готовности белка. Желток желательно оставить жидким или полужидким.
Подавать с тостами или обжаренным хлебом.